Herbata zielona
(96 produktów)
najbardziej tradycyjna wersja japońskiej herbaty kamairicha
smak
4.33
aromat
4.33
najwyższej klasy japońska herbata gyokuro
smak
5.00
aromat
5.00
delikatna i wyrafinowana zielona herbata z Tajwanu
smak
5.00
aromat
5.00
unikalna i niszowa chińska herbata zielona w przystępnej cenie
smak
5.00
aromat
5.00
ekskluzywna, pełna umami herbata zielona z południa Japonii
smak
5.00
aromat
5.00
jedna z naszych ulubionych herbat japońskich – polecamy!
smak
5.00
aromat
5.00
najsłynniejsza herbata zielona (dawniej jako Xi Hu Long Jing)
smak
4.62
aromat
4.66
unikalna zielona herbata chińska z większych, dojrzałych liści
smak
4.76
aromat
4.62
niszowa herbata japońska przypominająca dobre herbaty sencha
smak
5.00
aromat
5.00
codzienna herbata japońska w najlepszym wydaniu
smak
4.80
aromat
4.40
komplet 4 herbat chińskich: biała, zielona, czarna, oolong
smak
4.50
aromat
4.50
zielona herbata z prażonym ryżem, wzbogacona dodatkiem matcha
smak
4.89
aromat
4.78
bezkompromisowa, najwyższa jakość herbaty matcha
smak
4.75
aromat
4.75
klasyczna matcha z Kioto – intensywny smak i piękny kolor
smak
5.00
aromat
5.00
kwiatowa, naturalnie aromatyzowana herbata zielona
smak
3.50
aromat
4.00
solidna, zbalansowana sencha do picia na co dzień
smak
5.00
aromat
4.00
najlepszy stosunek jakości do ceny wśród naszych herbat matcha
smak
4.30
aromat
4.50
najlepsza do matcha latte, dobra do tradycyjnego przygotowania
smak
4.00
aromat
4.00
delikatna i wyrafinowana zielona herbata z Tajwanu
smak
5.00
aromat
5.00
najświeższa kabusecha, zacieniana 2 tygodnie przed zbiorem
smak
5.00
aromat
5.00
świeża sencha poddawana długiej obróbce parą wodną
smak
5.00
aromat
5.00
wykwintna zielona herbata z Syczuanu – same pąki
smak
4.50
aromat
4.50
ręcznie zbierana, zacieniana sencha
smak
5.00
aromat
5.00
mistrzowska kompozycja kilku szczepów herbaty
smak
5.00
aromat
5.00
najwcześniej zbierana chińska herbata zielona
smak
4.69
aromat
4.69
najbardziej aromatyczna herbata sencha
smak
4.33
aromat
4.33
kwiatowa, słodka, lekko pieczona – klasyka
smak
5.00
aromat
5.00
Herbata Zielona
Co to jest zielona herbata?
Zielona herbata to najmniej przetworzona ze wszystkich kategorii herbaty. Tuż po zbiorach poddawana jest obróbce w wysokiej temperaturze, co hamuje chemiczne zmiany w liściach. Dzięki temu zaparzone liście zielonej herbaty najbardziej przypominają świeże liście na krzewie herbacianym.
Zielone herbaty dają napar o świeżym, orzeźwiającym aromacie i smaku, ale pełne bogactwo i różnorodność herbat zielonych niemożliwe są do opisania w krótkim tekście. Jesteśmy zdania, że jeśli ktoś mówi „nie lubię zielonej herbaty”, to po prostu jeszcze nie znalazł tej, która mu odpowiada.
Zielone herbaty dają napar o świeżym, orzeźwiającym aromacie i smaku, ale pełne bogactwo i różnorodność herbat zielonych niemożliwe są do opisania w krótkim tekście. Jesteśmy zdania, że jeśli ktoś mówi „nie lubię zielonej herbaty”, to po prostu jeszcze nie znalazł tej, która mu odpowiada.
Jak parzyć herbatę zieloną?
Najistotniejsze w parzeniu herbaty zielonej jest dostosowanie temperatury wody do parzonej herbaty. Niektóre herbaty zielone, jak japońskie gyokuro, wymagają obniżenia temperatury nawet do 50°C. Większość herbat japońskich jest wrażliwa na temperaturę i najlepiej nie przekraczać 80°C. Herbaty chińskie są nieco bardziej tolerancyjne i najczęściej parzy się je w temperaturze 80-85°C – jednak znajdą się wyjątki od tej reguły. Dlatego dla lepszego zrozumienia temperatury parzenia herbaty zalecamy do zapoznania się z tym artykułem: O temperaturze wody.
Latem lubimy przypominać o tym, że wiele zielonych herbat smakuje świetnie także wtedy, kiedy zaleje się je zimną wodą.
Kolebką zielonej herbaty są Chiny i właśnie tam wytwarza się najwięcej herbat zielonych. Chińskie Long Jing, Bi Luo Chun, Huangshan Mao Feng to jedne z najsłynniejszych zielonych herbat świata, a wysokiej jakości herbaty tych gatunków to także jedne z najlepszych.Wielu klientów bardzo ceni też intensywny smak zielonej herbaty z Yunnanu.
Japonia wytworzyła swój unikalny styl herbaty zielonej, który wśród polskich konsumentów jest szczególnie lubiany. Mowa o herbacie sencha, która daje bardzo świeży i orzeźwiający napar, często o intensywnie zielonym kolorze. Chociaż sencha to zdecydowanie dominujący styl herbaty japońskiej, znajdziecie u nas całe spektrum zielonych herbat z Japonii. Stale rośnie popularność sproszkowanej zielonej herbaty japońskiej matcha, która może być przygotowana tradycyjnie (z wodą), ale także jako matcha latte (z mlekiem), dodana do deserów lub koktajli.
Także Korea wytworzyła bardzo interesujący styl herbaty zielonej, który ukształtował się pod wpływem chińskim, następnie nabrał unikalnych cech koreańskich, a w ostatnich latach niektóre herbaty koreańskie czerpią z tradycji japońskiej. W związku z tym niektórzy twierdzą, że zielona herbata koreańska jest kompromisem smakowym między herbatą chińską a japońską – w rzeczywistości sprawa jest trochę bardziej skomplikowana, ale o tym musicie przekonać się na własnych podniebieniach! Jeśli nie macie jeszcze wyrobionych preferencji, możecie zacząć od naszego zestawu polecanego herbat zielonych.
Latem lubimy przypominać o tym, że wiele zielonych herbat smakuje świetnie także wtedy, kiedy zaleje się je zimną wodą.
Kolebką zielonej herbaty są Chiny i właśnie tam wytwarza się najwięcej herbat zielonych. Chińskie Long Jing, Bi Luo Chun, Huangshan Mao Feng to jedne z najsłynniejszych zielonych herbat świata, a wysokiej jakości herbaty tych gatunków to także jedne z najlepszych.Wielu klientów bardzo ceni też intensywny smak zielonej herbaty z Yunnanu.
Japonia wytworzyła swój unikalny styl herbaty zielonej, który wśród polskich konsumentów jest szczególnie lubiany. Mowa o herbacie sencha, która daje bardzo świeży i orzeźwiający napar, często o intensywnie zielonym kolorze. Chociaż sencha to zdecydowanie dominujący styl herbaty japońskiej, znajdziecie u nas całe spektrum zielonych herbat z Japonii. Stale rośnie popularność sproszkowanej zielonej herbaty japońskiej matcha, która może być przygotowana tradycyjnie (z wodą), ale także jako matcha latte (z mlekiem), dodana do deserów lub koktajli.
Także Korea wytworzyła bardzo interesujący styl herbaty zielonej, który ukształtował się pod wpływem chińskim, następnie nabrał unikalnych cech koreańskich, a w ostatnich latach niektóre herbaty koreańskie czerpią z tradycji japońskiej. W związku z tym niektórzy twierdzą, że zielona herbata koreańska jest kompromisem smakowym między herbatą chińską a japońską – w rzeczywistości sprawa jest trochę bardziej skomplikowana, ale o tym musicie przekonać się na własnych podniebieniach! Jeśli nie macie jeszcze wyrobionych preferencji, możecie zacząć od naszego zestawu polecanego herbat zielonych.
Zielona herbata - właściwości.
Wiele osób niewątpliwie trafiło tu także w poszukiwaniu zdrowotnych korzyści płynących z picia zielonej herbaty. Najwięcej uwagi poświęca się antyoksydantom zawartym w zielonej herbacie. To prawda, wiele właściwości zielonej herbaty zostało potwierdzonych w badaniach laboratoryjnych. Badania wykazały, że katechiny zawarte w zielonej herbacie (takie jak EGCG, EGC, ECG i EC) posiadają potężne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i przeciwzapalne. Zielona herbata działa także jako przeciwutleniacz, wzmacniając odporność organizmu. Badania sugerują, że regularne spożywanie zielonej herbaty może pomóc w ochronie przed różnymi chorobami, w tym nowotworami, chorobami serca i chorobami neurodegeneracyjnymi.
Chociaż nie zostały one jednoznacznie potwierdzone w badaniach na dużych grupach ludzi, to od wielbicieli zielonej herbaty można często usłyszeć, że pozytywnie wpływa ona na ich samopoczucie.
Jeśli przed zakupem chcecie dowiedzieć się więcej o herbacie zielonej, to przeczytajcie ten artykuł: wprowadzenie do herbaty zielonej.
Chociaż nie zostały one jednoznacznie potwierdzone w badaniach na dużych grupach ludzi, to od wielbicieli zielonej herbaty można często usłyszeć, że pozytywnie wpływa ona na ich samopoczucie.
Jeśli przed zakupem chcecie dowiedzieć się więcej o herbacie zielonej, to przeczytajcie ten artykuł: wprowadzenie do herbaty zielonej.
