Herbata zielona
(95 produktów)
NOWOŚĆ
czekamy na dostawę
Shincha Kabuse 2023
najświeższa kabusecha, zacieniana 2 tygodnie przed zbiorem
smak
5.00
aromat
5.00
NOWOŚĆ
czekamy na dostawę
Shincha Fukamushi Saemidori 2023
świeża sencha poddawana długiej obróbce parą wodną
smak
5.00
aromat
5.00
NOWOŚĆ
Mingqian Long Jing 2023
najsłynniejsza herbata zielona (dawniej jako Xi Hu Long Jing)
smak
4.61
aromat
4.64
NOWOŚĆ
Da Xue Shan Yesheng Maocha 2023
surowy, dziki pu-erh w formie liści luzem
smak
4.33
aromat
5.00
NOWOŚĆ
Enshi Yulu 2023
unikalna i niszowa chińska herbata zielona w bardzo przystępnej cenie
smak
5.00
aromat
5.00
Matcha Kotobuki Organic 40g
najlepszy stosunek jakości do ceny wśród naszych herbat matcha
smak
4.88
aromat
4.75
NOWOŚĆ
Sanxia Bi Luo Chun wiosna 2023
delikatna i wyrafinowana zielona herbata z Tajwanu
smak
5.00
aromat
5.00
czekamy na dostawę
Matcha iri Genmaicha
zielona herbata z prażonym ryżem, wzbogacona dodatkiem matcha
smak
4.89
aromat
4.78
Sanxia Bi Luo Chun zima 2022
delikatna i wyrafinowana zielona herbata z Tajwanu
smak
5.00
aromat
5.00
Lu'an Gua Pian 2022
unikalna zielona herbata chińska z większych, dojrzałych liści
smak
4.75
aromat
4.60
darmowa dostawa
Gyokuro Goko Uji 2022
najwyższej klasy japońska herbata gyokuro
smak
5.00
aromat
5.00
darmowa dostawa
czekamy na dostawę
Muwi Sejak 2021
tradycyjna i ekskluzywna zielona herbata z Korei
smak
5.00
aromat
5.00
czekamy na dostawę
Genmaicha Uji
wysokiej jakości japońska zielona herbata z ryżem
smak
5.00
aromat
5.00
czekamy na dostawę
Extra Gunpowder (125g)
zielona herbata zhu cha w oryginalnym opakowaniu
smak
4.78
aromat
5.00
darmowa dostawa
Matcha Seian Organic 20g
bezkompromisowa, najwyższa jakość herbaty matcha
smak
4.75
aromat
4.75
czekamy na dostawę
Matcha Nishio – Chiyo Mukashi 20g
nagradzana, konkursowa herbata matcha
smak
4.00
aromat
5.00
czekamy na dostawę
Bancha Kyoto 2022
codzienna herbata japońska w najlepszym wydaniu
smak
4.80
aromat
4.40
czekamy na dostawę
Ding Gu Da Fang
herbata z Gór Żółtych, podobna do Long Jing
smak
4.91
aromat
4.70
czekamy na dostawę
Matcha Monzen Organic 30g
klasyczna matcha z Kioto – intensywny smak i piękny kolor
smak
5.00
aromat
5.00
czekamy na dostawę
Sencha Hamamatsu 2022
yamacha – górska sencha wysokiej jakości
smak
5.00
aromat
5.00
czekamy na dostawę
Matcha Uji Premium
wysokiej klasy organiczna matcha na wagę
smak
4.80
aromat
4.60
Herbata Zielona
Co to jest zielona herbata?
Zielona herbata to najmniej przetworzona ze wszystkich kategorii herbaty. Tuż po zbiorach poddawana jest obróbce w wysokiej temperaturze, co hamuje chemiczne zmiany w liściach. Dzięki temu zaparzone liście zielonej herbaty najbardziej przypominają świeże liście na krzewie herbacianym.
Zielone herbaty dają napar o świeżym, orzeźwiającym aromacie i smaku, ale pełne bogactwo i różnorodność herbat zielonych niemożliwe są do opisania w krótkim tekście. Jesteśmy zdania, że jeśli ktoś mówi „nie lubię zielonej herbaty”, to po prostu jeszcze nie znalazł tej, która mu odpowiada.
Zielone herbaty dają napar o świeżym, orzeźwiającym aromacie i smaku, ale pełne bogactwo i różnorodność herbat zielonych niemożliwe są do opisania w krótkim tekście. Jesteśmy zdania, że jeśli ktoś mówi „nie lubię zielonej herbaty”, to po prostu jeszcze nie znalazł tej, która mu odpowiada.
Jak parzyć herbatę zieloną?
Najistotniejsze w parzeniu herbaty zielonej jest dostosowanie temperatury wody do parzonej herbaty. Niektóre herbaty zielone, jak japońskie gyokuro, wymagają obniżenia temperatury nawet do 50°C. Większość herbat japońskich jest wrażliwa na temperaturę i najlepiej nie przekraczać 80°C. Herbaty chińskie są nieco bardziej tolerancyjne i najczęściej parzy się je w temperaturze 80-85°C – jednak znajdą się wyjątki od tej reguły. Dlatego dla lepszego zrozumienia temperatury parzenia herbaty zalecamy do zapoznania się z tym artykułem: O temperaturze wody.
Latem lubimy przypominać o tym, że wiele zielonych herbat smakuje świetnie także wtedy, kiedy zaleje się je zimną wodą.
Kolebką zielonej herbaty są Chiny i właśnie tam wytwarza się najwięcej herbat zielonych. Chińskie Long Jing, Bi Luo Chun, Huangshan Mao Feng to jedne z najsłynniejszych zielonych herbat świata, a wysokiej jakości herbaty tych gatunków to także jedne z najlepszych.Wielu klientów bardzo ceni też intensywny smak zielonej herbaty z Yunnanu.
Japonia wytworzyła swój unikalny styl herbaty zielonej, który wśród polskich konsumentów jest szczególnie lubiany. Mowa o herbacie sencha, która daje bardzo świeży i orzeźwiający napar, często o intensywnie zielonym kolorze. Chociaż sencha to zdecydowanie dominujący styl herbaty japońskiej, znajdziecie u nas całe spektrum zielonych herbat z Japonii. Stale rośnie popularność sproszkowanej zielonej herbaty japońskiej matcha, która może być przygotowana tradycyjnie (z wodą), ale także jako matcha latte (z mlekiem), dodana do deserów lub koktajli.
Także Korea wytworzyła bardzo interesujący styl herbaty zielonej, który ukształtował się pod wpływem chińskim, następnie nabrał unikalnych cech koreańskich, a w ostatnich latach niektóre herbaty koreańskie czerpią z tradycji japońskiej. W związku z tym niektórzy twierdzą, że zielona herbata koreańska jest kompromisem smakowym między herbatą chińską a japońską – w rzeczywistości sprawa jest trochę bardziej skomplikowana, ale o tym musicie przekonać się na własnych podniebieniach! Jeśli nie macie jeszcze wyrobionych preferencji, możecie zacząć od naszego zestawu polecanego herbat zielonych.
Latem lubimy przypominać o tym, że wiele zielonych herbat smakuje świetnie także wtedy, kiedy zaleje się je zimną wodą.
Kolebką zielonej herbaty są Chiny i właśnie tam wytwarza się najwięcej herbat zielonych. Chińskie Long Jing, Bi Luo Chun, Huangshan Mao Feng to jedne z najsłynniejszych zielonych herbat świata, a wysokiej jakości herbaty tych gatunków to także jedne z najlepszych.Wielu klientów bardzo ceni też intensywny smak zielonej herbaty z Yunnanu.
Japonia wytworzyła swój unikalny styl herbaty zielonej, który wśród polskich konsumentów jest szczególnie lubiany. Mowa o herbacie sencha, która daje bardzo świeży i orzeźwiający napar, często o intensywnie zielonym kolorze. Chociaż sencha to zdecydowanie dominujący styl herbaty japońskiej, znajdziecie u nas całe spektrum zielonych herbat z Japonii. Stale rośnie popularność sproszkowanej zielonej herbaty japońskiej matcha, która może być przygotowana tradycyjnie (z wodą), ale także jako matcha latte (z mlekiem), dodana do deserów lub koktajli.
Także Korea wytworzyła bardzo interesujący styl herbaty zielonej, który ukształtował się pod wpływem chińskim, następnie nabrał unikalnych cech koreańskich, a w ostatnich latach niektóre herbaty koreańskie czerpią z tradycji japońskiej. W związku z tym niektórzy twierdzą, że zielona herbata koreańska jest kompromisem smakowym między herbatą chińską a japońską – w rzeczywistości sprawa jest trochę bardziej skomplikowana, ale o tym musicie przekonać się na własnych podniebieniach! Jeśli nie macie jeszcze wyrobionych preferencji, możecie zacząć od naszego zestawu polecanego herbat zielonych.
Właściwości zielonej herbaty
Wiele osób niewątpliwie trafiło tu także w poszukiwaniu zdrowotnych korzyści płynących z picia zielonej herbaty. Najwięcej uwagi poświęca się antyoksydantom zawartym w zielonej herbacie. To prawda, wiele właściwości zielonej herbaty zostało potwierdzonych w badaniach laboratoryjnych. Chociaż nie zostały one jednoznacznie potwierdzone w badaniach na dużych grupach ludzi, to od wielbicieli zielonej herbaty można często usłyszeć, że pozytywnie wpływa ona na ich samopoczucie.
Jeśli przed zakupem chcecie dowiedzieć się więcej o herbacie zielonej, to przeczytajcie ten artykuł: wprowadzenie do herbaty zielonej.
Jeśli przed zakupem chcecie dowiedzieć się więcej o herbacie zielonej, to przeczytajcie ten artykuł: wprowadzenie do herbaty zielonej.



