Yangxian Xue Ya 2026 –  „Śnieżne Pąki” z Yangxian, czyli współczesnego Yixing. Rzadka herbata zielona, praktycznie niedostępna na rynkach zachodnich – szczególnie w takiej jakości! 

Intensywny, bardzo świeży aromat liści z nutami arbuza. Napar o delikatnym smaku, wytrawny i klasyczny, z balansem goryczki i słodyczy. Pozostawia bardzo przyjemny, orzeźwiający posmak.  Powtarzają się obecne w aromacie nuty arbuzowe (lub ogórkowe), oraz świeże akcenty trawiasto-kwiatowe, z cenioną w chińskiej herbacie zielonej nutą orchidei. 

To głównie młode, nierozwinięte pąki liściowe, z okazjonalnymi małymi listkami, z najwcześniejszego zbioru wiosennego, czyli toucai. Partia z trzeciego dnia zbiorów, wyprodukowana w ilości zaledwie 5,5 kilograma. Za produkcję tej herbaty odpowiada pani Zhang Weizhen 张伟珍, oficjalnie certyfikowana spadkobierczyni Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Chin (identyfikator nr 20282196908263263). 

Yixing znane jest głównie z produkcji najbardziej cenionych czajniczków do herbaty na świecie. Jednak historia uprawy herbaty jest tu jeszcze dłuższa, niż historia wytwarzania ceramiki herbacianej. Od końca XIX wieku Yixing wyróżniło się na tle sąsiednich regionów słynących z herbat zielonych i zaczęto tutaj produkować herbatę czarną, z którą dziś Yixing jest kojarzone równie nierozłącznie, co z glinianymi czajniczkami. Wcześniej jednak produkowano tu przede wszystkim herbatę zieloną Xue Ya (Śnieżne Pąki), znane jako Śnieżne Pąki z Yangxian, czyli pod dawną nazwą miasta Yixing, która do dziś zachowała się w nazwie tej historycznej herbaty.

Z tego samego ogrodu herbacianego pochodzi też czarna herbata Mingqian Yixing Hongcha.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Jiangsu, Yixing
Kultywar: Xiao Fuding
Zbiory: koniec marca 2026

Składniki: 100% liście zielonej herbaty chińskiej