Mingqian Yixing Hongcha 2026 – najwcześniejszy wiosenny zbiór czarnej herbaty z Yixing, słynnego miasta ceramiki na zachodnim wybrzeżu jeziora Taihu. Bardzo aromatyczna, żywa i świeża herbata, która zaskakuje bogactwem smaku. 

Wyłącznie drobne listki i najmłodsze nierozwinięte pąki, zebrane w ostatnich dniach marca. Najwyższy stopień jakościowy, czyli teji (特级). Herbata wytwarzana przez certyfikowaną spadkobierczynię niematerialnego dziedzictwa kulturowego Chin.

Suche liście raczą nas aromatem, w którym kwiaty łączą się z akcentami świeżo ściętej trawy, w otoczce delikatnego pieczenia, które wnosi nuty kakaowe, co może kojarzyć się z wysokiej jakości herbatami Keemun. W zależności od parzenia możemy z tej herbaty wydobyć wyłącznie łagodną esencję kwiatowych aromatów, lub uzyskać pełny napar, gdzie kwiaty dalej grają pierwsze skrzypce, ale wyraźniej odczujemy także skojarzenia ze słodem i kakao. W herbacie tej udało się zatrzymać moment – ulotny, świeży aromat kojarzący się z tropikalnymi owocami i świeżą trawą, który w fabryce herbaty można wyczuć najmocniej w momencie, gdy zebrane liście zaczynają wypuszczać soki. Do produkcji użyto liści rzadkiego drobnolistnego kultywaru pochodzącego z Fuding, ojczyzny białej herbaty. 

Yixing znane jest głównie z produkcji najbardziej cenionych czajniczków do herbaty na świecie. Jednak historia uprawy herbaty jest tu jeszcze dłuższa, niż historia wytwarzania ceramiki herbacianej. Od końca XIX wieku Yixing wyróżniło się na tle sąsiednich regionów słynących z herbat zielonych i zaczęto tutaj produkować herbatę czarną, z którą dziś Yixing jest kojarzone równie nierozłącznie, co z glinianymi czajniczkami. 

Z tego samego ogrodu herbacianego pochodzi też zielona herbata Yangxian Xue Ya.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Jiangsu, Yixing
Kultywar: Xiao Fuding
Zbiory: koniec marca 2026

Składniki: 100% liście czarnej herbaty chińskiej