Fuzhuan Heicha 2017 – tradycyjna ciemna herbata z Anhua w prowincji Hunan. Prasowana w formę cegiełki z przerostem żółtej pleśni zwanej po chińsku jinhua (金花 dosłownie „złoty kwiat").

W tej herbacie wyraźnie dominują aromaty ziołowe, ale można wyczuć także delikatnie kwaśne nuty zapachowe kojarzące się z kiszonkami. Liście są dobrze zachowane, jak na ten gatunek herbaty dosyć młode, ale typowo dla Anhua Fu Cha – ze sporą ilością łodyżek. Zapach liści i naparu zmienia się po zaparzeniu: nadal jest to aromat ziołowy, ale bardziej apteczny. Smak: słodko-gorzki, wyraźnie mineralny, apteczny. W chińskiej nomenklaturze główne nuty tej herbaty określane są jako yao xiang (aromat ziołowy, medyczny) i junhua xiang  (unikalny aromat powstający pod wpływem grzybów). 
Jest to herbata dla wielbicieli smaków nietypowych, ale ma w sobie coś, co sprawia, że chce się do niej wracać. 

Fuzhuan to herbata często spożywana w Chinach jako napój prozdrowotny, z szeregiem potwierdzonych pozytywnych efektów. Charakterystyczną cechą tej herbaty jest obecność porostu zwanego „złotym kwiatem”. To grzyby gatunku Eurotium cristatum, cenione w tradycyjnej medycynie chińskiej. Fu Cha z tym grzybem pita jest w celu obniżenia poziomu cukru we krwi. Udowodniono też, że enzymy produkowane przez Eurotium Cristatum wykazują zdolność rozbijania tkanki tłuszczowej. Ponadto „złoty kwiat” tworzy  kwasy, które wydobywają z liści herbaty naturalnie zawarte w nich wartości odżywcze. 
Fu Cha należy do dojrzewających herbat typu heicha (黑茶, herbata ciemna, dosł. „czarna herbata”). Najczęściej prasowana jest w formę dużych cegieł, a nazwa fuzhuan oznacza właśnie cegłę herbaty Fu. 
Liście na tę herbatę zebrano w wiosną roku 2017. Przez blisko 7 lat były sezonowane w formie luźnej maocha, a w styczniu 2024 została sprasowana i zaszczepiono w niej złoty kwiat.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Hunan, powiat Anhua, Nanjin
Zbiory: wiosna 2017
Data prasowania: styczeń 2024

Opcja 450 g to cała cegła w oryginalnym papierku. Pozostałe opcje to fragmenty cegły i/lub liście luzem pakowane w nasze firmowe torebki.