Genmaicha Uji

Fenomenalna! Po moim pierwszym spotkaniu z herbatą japońską, wahałam się nieco przed tym zakupem, jednak był on wspaniałą inwestycją. Należy jednak mieć na uwadze, że japońska herbata jest bardzo specyficzna i nie dostarczy doznań których nauczyliśmy się oczekiwać od herbaty zielonej. Ta genmaicha jak na moje jest niemal słona, jednak w dobrym sensie. Najbardziej przypomina mi ten jeden raz, kiedy spróbowałam dango otoczonego w mączce z orzechów ziemnych i podanego ze 'słodkim' sosem sojowym (należy mieć na uwadze, że japończycy są znani z bardzo mało słodkich słodyczy, jak na moje ten 'deser' był zwyczajnie słony). W esencji, zdecydowanie japońska. Nic dziwnego, że jest tak powszechna w tym kraju, po spróbowaniu ulubionych dań jego tradycyjnej kuchni, wydaje mi się, że genmaicha to płynna esencja wszystkich smaków, które są tam najbardziej cenione. Znajdziemy w niej coś nieco 'wodorostowego', coś jakby sojowego, coś przywodzącego na myśl orzechy ziemne. Zdecydowanie fenomenalny akompaniament sushi lub miso, jednak nie należy jej traktować jako herbatki do podania z miodem i malinami do deseru ;) Ta herbata sprawiła że raz jeszcze spróbuję poszerzyć horyzonty smakowe o gyokuro i senche. Życzcie mi powodzenia!

Naprawdę polecam. Smak jest bardzo charakterystyczny, jak napisała poprzedniczka - uzależniający. Szczególnie dobra do picia po posiłkach, pomaga w trawieniu.

Bardzo dobra herbata. Niepowtarzalny smak. Nawet mój chłopak ją polubił, ale nie jest fanem zielonych herbat. Polecam spróbować, bo warto :)

Jak dla mnie, super ! :) Liście banch'y i prażonego ryżu po zaparzeniu dają fajny zapach, co do samej Genmaich'y, mogę powiedzieć tyle, że jest świetna

dobre :)

świetna w smaku, powiedziałabym, że uzależnia. bardzo dobra zielona bancha z ryżem.