Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Lu'an Gua Pian

Herbata chińska Lu An Gua Pian

Poniżej prezentujemy jeden z ostatnich artykułów z serii "Wielka Dziesiątka Chińskich Herbat". Serdecznie zapraszamy do lektury ;)

8. Lu'an Gua Pian

Miejsce pochodzenia
Prowincja Anhui, Lu'an, powiat Jinzhai

Nazwa herbaty
Lu'an Gua Pian

Nazwa chińska
六安瓜片

Nazwa angielska
Lu an Melon Seed

Data narodzin
XVIII wiek

Opis / cechy szczególne
Nazwa herbaty oznacza, po nazwie miasta pochodzenia, ziarno melona. Powodem jest podobieństwo kształtu liści poddanych obróbce - płaskich i owalnych do nasion melona. Wczesną wiosną hodowcy herbaty ścinają końcówki gałązek herbacianych krzewów. W odróżnieniu od większości herbat, do produkcji Lu An Gua Pian używa się nie części z pączkiem, a kolejnego liścia. W procesie obróbki listki są w specjalny sposób podsmażane i kształtowane na podobieństwo nasion melona

Historia Lu An Gua Pian korzeniami sięga panowania dynastii Tang (618-907 rok n.e.). Notatka o herbacie uprawianej w tym regionie została utrwalona w słynnej Księdze Herbaty autorstwa Lu Yu, chińskiego pisarza i poety, zwanego Herbacianym Mędrcem. Z kolei za panowania dynastii Qing uznano ją za podstawowy napój Chin i dedykowano jej utwory poetyckie. Władający Chinami przez wieki czynili herbatę tę swoją ulubienica Za panowania cesarza Guangxu, cesarzowa Cixi wierzyła w zdrowotne właściwości Lu An Gua Pian i włączyła jej picie do codziennej diety. Herbatę dostarczano więc do Zakazanego Miasta jako daninę. Premier Chińskiej Republiki Ludowej. Zhou Enlai uwielbiał Lu An Gua Pian i poprosił o jej filiżankę nawet na łożu śmierci.
Liście Lu An Gua Pian ofiarowano w prezencie Henry'emu Kissingerowi podczas jego historycznej wizyty w Chinach w lipcu 1971 roku.

Legendy
Podobnie jak większości słynnych dziesięciu herbat, również i tej towarzyszą legendy dotyczące jej powstania i dziejów. Wedle jednej z nich, pewna mała, chińska wioska była regularnie łupiona przez potwora mieszkającego w pobliskiej jaskini. Będąc głodnym potrafił doszczętnie niszczyć wszystko, co napotkał na swej drodze. Mieszkańcy wioski cierpliwie odbudowywali utracony dorobek życia, lecz po miesiącu potwór powracał, siejąc spustoszenie. Wybawienie przyszło ze strony bogini Guanyin, która zlitowała się nad wioską i jej mieszkańcami, sadząc krzewy Lu An Gua Pian u wejścia do wioski. Gdy potwór po raz kolejny nadchodził zniszczyć okolicę, jego kroki zatrzymał cudowny zapach herbacianych krzewów. Spacyfikowany, nigdy więcej nie napadł już na wioskę.

Cechy aromatu
pieczony, orzeźwiający, aromat skoszonego zboża, świeżych warzyw

Cechy smaku
pełny, słodko-trawiasty, nuty melona, awokado, gorzki przy parzeniu w wysokiej temperaturze