TAK SMAKUJE HERBATA od 2006r.
wartość koszyka: 0 zł, koszt dostawy od 12 zł - do darmowej dostawy brakuje 150 zł
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
  gramatura cena ilość wartość rabat
koszt dostawy od 12 zł - do darmowej dostawy brakuje 150 zł
do zapłaty 0 zł
KOD RABATOWY
OK
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
      Kiedy zbiera się herbatę? przewodnik po terminach zbiorów Herbata a mózg: katechiny, teanina oraz mikrobiom Herbaciane ABC – różnice w produkcji 6 rodzajów herbaty Wprowadzenie do 6 „Kolorów” Herbaty Lu’an Gua Pian – zielona herbata, która łamie reguły Czajniczki yixing cz. III: Nauka i rzeczywistość Czajniczki yixing cz. II: Rodzaje gliny z Yixing Czajniczki yixing cz. I: Wstęp i historia Enshi Yulu – Nefrytowa Rosa z Enshi O garbnikach w herbacie Czerwona, mocna, dojrzała, bogata – o herbacie Liu Bao Czy pierwszy napar powinno się wylewać? O płukaniu herbaty Ile kosztują najdroższe herbaty? Gongfu cha – historia, teraźniejszość, praktyka Ceramika artystyczna Inge Nielsen Sencha – sztandarowa herbata japońska Gaiwan – najważniejsze narzędzie herbaciarza Ceramika herbaciana Jiriego Ducheka Dancong – oolong z Gór Feniksa Japońskie herbaty czarne Skalne herbaty z gór Wuyi Herbata NIE odwadnia Herbata tajwańska, cz. IV: Herbaciane regiony Tajwanu Herbata tajwańska, cz. III: Gatunki – czarne, zielone i inne Herbata tajwańska, cz. II: Gatunki – oolong Herbata tajwańska, cz. I: Historia herbaty tajwańskiej O temperaturze wody O fermentacji herbaty (lub o jej braku) Kultywar – co to jest i jakie ma znaczenie? Herbata matcha – wybór, przygotowanie, przechowywanie Rzecz o herbacie czerwonej Japońska herbata a radioaktywność Kofeina w herbacie Sekrety urody Orientalnej Piękności. O oolongu Bai Hao Asamushi, fukamushi i wszystko pomiędzy. O stylach herbaty sencha Shincha – japońska herbata na wiosnę Czy smok jest czarny? Kolorowe nazwy herbat oolong Błogosławieństwo i przekleństwo Chin Jak wybrać herbatę – poradnik Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Taiping Hou Kui Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Xinyang Mao Jian Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Lu'an Gua Pian Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Da Hong Pao Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Qimen (Keemun) Mao Feng Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Junshan Yin Zhen Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Huangshan Mao Feng Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Tie Guan Yin Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Bi Luo Chun Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Long Jing Wiosenna herbata Herbaty na jesień i zimę Dlaczego warto pić herbatę? Herbaty na odporność - Zadbaj o swoją odporność Parzenie herbaty Mrożona herbata Relacja z ekspedycji herbacianej Chiny-Tajwan 2013 Kombucha - grzyb herbaciany Czy herbata czarna i zielona mają tyle samo przeciwutleniaczy? Jak dbać o matero? Yerba Mate Bombilla - Jak wybrać bombillę dla siebie? Yerba Mate - bogate źródło witamin i minerałów Yerba Mate Przeciwutleniacze w herbacie Sklep z herbatą - Dlaczego my?
      < powrót do listy artykułów

      Herbata NIE odwadnia

      Przynajmniej raz w tygodniu zdarza się nam słyszeć przy naszej sklepowej ladzie, że herbata odwadnia. To pewnie jeden z najszerzej rozpowszechnionych pseudo-faktów na temat herbaty. Twierdzenie w swojej istocie jest kuriozalne – napój składający się z wody w 98-99%... odwadnia! Każdy mit ma jednak jakieś źródła. W tym artykule przedstawimy je, oraz zaprezentujemy najnowsze badania naukowe, które całkowicie negują mit o odwadniających właściwościach herbaty (i kawy). 

      Jeśli nie macie ochoty na lekturę tego tekstu, a potrzebujecie dobitnego potwierdzenia tezy zawartej w tytule, to zachęcamy do zapoznania się z 3 pierwszymi źródłami podanymi na końcu artykułu.


      Źródło mitu

      Kofeina zawarta w herbacie i kawie ma działanie moczopędne. To fakt. Już w 1928 roku wykonano badanie wskazujące, że spożycie kofeiny (w formie kawy, herbaty lub wody z czystą kofeiną) zwiększa oddawanie moczu nawet o 50%! Co ciekawe, tak dawne badanie nadal jest głównym potwierdzeniem mitu o odwadnianiu przez herbatę. Już na wstępie metodologia przyjęta w tym badaniu budzi zastrzeżenia: wykonano je na próbie tylko 3 osób!
      Same wyniki też nie są jednoznaczne – zwiększenie produkcji moczu występuje tylko po okresach abstynencji od kofeiny. W wypadku codziennego spożycia nie zachodziło wcale. Nie dość, że jest to badanie mało wiarygodne, to jego wyniki były traktowane wybiórczo.

      Naukowe obalenie mitu 

      Nowsze badania jasno wskazują, że diuretyczny efekt kofeiny jest słaby. Zdecydowanie za słaby, aby zniwelować nawodnienie płynące z wodą przyjmowaną w postaci herbaty.

      W jednym z badań jego uczestnicy przez 12 godzin mieli pić tylko czarną herbatę. Porównano ilość wydalanego przez nich moczu z ilością moczu wydalonego przez osoby, które w ciągu tych 12 godzin piły tylko przegotowaną wodę. Nie stwierdzono różnic.

      Co więcej, napoje z kofeiną nawadniają dokładnie tak samo dobrze, jak woda. Pod tym kątem przebadano kawę i czarną herbatę. Muszę przyznać, że wyniki mnie zaskoczyły. Do tej pory byłem przekonany, że herbata nawadnia, ale gorzej niż woda. To miła niespodzianka.

      Dowód anegdotyczny i jego obalenie

      Wiele osób może jednak mówić: „kiedy piję herbatę, muszę częściej chodzić do toalety”. To zdanie niewątpliwie jest prawdziwe. Muszą odwiedzać toaletę częściej, niż w przypadku, gdyby nie pili nic. Wiele osób w ciągu dnia pije tylko ciepłe napoje jak kawa czy herbata i nie mają porównania z efektem czystej wody. Na szczęście zostało to naukowo zmierzone w jednym z badań omawianych powyżej…

      Drugi dowód anegdotyczny: „po herbacie czuję suchość w ustach, to dowód na odwodnienie”. Na szczęście z odwodnieniem nie ma to nic wspólnego. Uczucie suchości w ustach powstaje w wyniku działalności polifenoli na zawarte w ślinie białko. Polifenole ścinają białka, powodując uczucie ściągania czy suchości na języku. Efekt tym mocniejszy, im mocniej zaparzona jest herbata. 

      Pamiętajcie o codziennym dobrym nawodnieniu! Jest ono bardzo ważne. Jeśli brakuje wam regularności w piciu czystej wody, nie martwcie się – wasza ulubiona herbata nawodni równie dobrze.

      Autor tekstu: Konrad Pociask
      Maj 2019



      Źródła i inspiracje:
      http://europepmc.org/abstract/MED/12187618/reload=0;jsessionid=4JJ2WCAlb24kzKm0E3ce.4
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21450118
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11022872
      https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0084154
      http://www.sportsnutritionworkshop.com/files/32.spnt.pdf
      http://piewcyteiny.pl/czy-herbata-odwadnia/
      http://www.bbc.com/future/story/20140402-are-coffee-and-tea-dehydrating
      < powrót do listy artykułów
      Herbata NIE odwadnia Czy-herbata-nie-odwadnia
      5.00 24 5 0