TAK SMAKUJE HERBATA od 2006r.
wartość koszyka 0 pln ; dostawa od 7 pln, do darmowej brakuje 100 pln
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
  gramatura cena ilość wartość rabat
dostawa od 7 pln, do darmowej brakuje 100 pln
do zapłaty 0 pln
KOD RABATOWY
OK
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
Herbata tajwańska, cz. IV: Herbaciane regiony Tajwanu Herbata NIE odwadnia Herbata tajwańska, cz. III: Gatunki – czarne, zielone i inne Herbata tajwańska, cz. II: Gatunki – oolong Herbata tajwańska, cz. I: Historia herbaty tajwańskiej Wprowadzenie do 6 „Kolorów” Herbaty O temperaturze wody O fermentacji herbaty (lub o jej braku) Kultywar – co to jest i jakie ma znaczenie? Herbata Matcha – wybór, przygotowanie, przechowywanie Rzecz o herbacie czerwonej Japońska herbata a radioaktywność Kofeina w herbacie Sekrety urody Orientalnej Piękności. O oolongu Bai Hao Asamushi, fukamushi i wszystko pomiędzy. O stylach herbaty sencha Herbaciane ABC – różnice w produkcji 6 rodzajów herbaty Herbaty na jesień i zimę Czystek profilaktyczny, czystek leczniczy Shincha – japońska herbata na wiosnę Błogosławieństwo i przekleństwo Chin Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Taiping Hou Kui Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Xin Yang Mao Jian Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Lu An Gua Pian Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Da Hong Pao Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Qimen Mao Feng Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Junshan Yin Zhen Dlaczego warto pić herbatę? Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Huangshan Mao Feng Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Tie Guan Yin Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Bi Luo Chun Wielka Dziesiątka najsłynniejszych herbat chińskich Czy smok jest czarny? Kolorowe nazwy herbat oolong Herbaty na odporność - Zadbaj o swoją odporność Parzenie herbaty Mrożona herbata Relacja z ekspedycji herbacianej Chiny-Tajwan 2013 Wiosenna herbata Combucha - grzyb herbaciany Czy herbata czarna i zielona mają tyle samo przeciwutleniaczy? Jak dbać o matero? Yerba Mate Bombilla - Jak wybrać bombillę dla siebie? Noc Herbaty 2012 Yerba Mate - bogate źródło witamin i minerałów Yerba Mate Przeciwutleniacze w herbacie Sklep z herbatą - Dlaczego my? Festiwal herbaty FAQ - Częste pytania Herbata Lapacho Pierwsze parzenie herbaty - wylewać czy nie? Jak wybrać herbatę - poradnik Herbata owocowa Rośliny lecznicze - drzewa i krzewy
powrót do listy artykułów

Herbata NIE odwadnia

herbata-nie-odwadnia
Przynajmniej raz w tygodniu zdarza się nam słyszeć przy naszej sklepowej ladzie, że herbata odwadnia. To pewnie jeden z najszerzej rozpowszechnionych pseudo-faktów na temat herbaty. Twierdzenie w swojej istocie jest kuriozalne – napój składający się z wody w 98-99%... odwadnia! Każdy mit ma jednak jakieś źródła. W tym artykule przedstawimy je, oraz zaprezentujemy najnowsze badania naukowe, które całkowicie negują mit o odwadniających właściwościach herbaty (i kawy). 

Jeśli nie macie ochoty na lekturę tego tekstu, a potrzebujecie dobitnego potwierdzenia tezy zawartej w tytule, to zachęcamy do zapoznania się z 3 pierwszymi źródłami podanymi na końcu artykułu.


Źródło mitu

Kofeina zawarta w herbacie i kawie ma działanie moczopędne. To fakt. Już w 1928 roku wykonano badanie wskazujące, że spożycie kofeiny (w formie kawy, herbaty lub wody z czystą kofeiną) zwiększa oddawanie moczu nawet o 50%! Co ciekawe, tak dawne badanie nadal jest głównym potwierdzeniem mitu o odwadnianiu przez herbatę. Już na wstępie metodologia przyjęta w tym badaniu budzi zastrzeżenia: wykonano je na próbie tylko 3 osób!
Same wyniki też nie są jednoznaczne – zwiększenie produkcji moczu występuje tylko po okresach abstynencji od kofeiny. W wypadku codziennego spożycia nie zachodziło wcale. Nie dość, że jest to badanie mało wiarygodne, to jego wyniki były traktowane wybiórczo.

Naukowe obalenie mitu 

Nowsze badania jasno wskazują, że diuretyczny efekt kofeiny jest słaby. Zdecydowanie za słaby, aby zniwelować nawodnienie płynące z wodą przyjmowaną w postaci herbaty.

W jednym z badań jego uczestnicy przez 12 godzin mieli pić tylko czarną herbatę. Porównano ilość wydalanego przez nich moczu z ilością moczu wydalonego przez osoby, które w ciągu tych 12 godzin piły tylko przegotowaną wodę. Nie stwierdzono różnic.

Co więcej, napoje z kofeiną nawadniają dokładnie tak samo dobrze, jak woda. Pod tym kątem przebadano kawę i czarną herbatę. Muszę przyznać, że wyniki mnie zaskoczyły. Do tej pory byłem przekonany, że herbata nawadnia, ale gorzej niż woda. To miła niespodzianka.

Dowód anegdotyczny i jego obalenie

Wiele osób może jednak mówić: „kiedy piję herbatę, muszę częściej chodzić do toalety”. To zdanie niewątpliwie jest prawdziwe. Muszą odwiedzać toaletę częściej, niż w przypadku, gdyby nie pili nic. Wiele osób w ciągu dnia pije tylko ciepłe napoje jak kawa czy herbata i nie mają porównania z efektem czystej wody. Na szczęście zostało to naukowo zmierzone w jednym z badań omawianych powyżej…

Drugi dowód anegdotyczny: „po herbacie czuję suchość w ustach, to dowód na odwodnienie”. Na szczęście z odwodnieniem nie ma to nic wspólnego. Uczucie suchości w ustach powstaje w wyniku działalności tanin na zawarte w ślinie białko. Taniny (garbniki) ścinają białka, powodując uczucie ściągania czy suchości na języku. Efekt tym mocniejszy, im mocniej zaparzona jest herbata. 

Pamiętajcie o codziennym dobrym nawodnieniu! Jest ono bardzo ważne. Jeśli brakuje wam regularności w piciu czystej wody, nie martwcie się – wasza ulubiona herbata nawodni równie dobrze.

Autor tekstu: Konrad Pociask


Źródła i inspiracje:
http://europepmc.org/abstract/MED/12187618/reload=0;jsessionid=4JJ2WCAlb24kzKm0E3ce.4
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21450118
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11022872
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0084154
http://www.sportsnutritionworkshop.com/files/32.spnt.pdf
http://piewcyteiny.pl/czy-herbata-odwadnia/
http://www.bbc.com/future/story/20140402-are-coffee-and-tea-dehydrating
powrót do listy artykułów