Herbaty białe (klasyczne)
(16)
Biała herbata to liście i pąki krzewu herbacianego poddane jedynie suszeniu. Herbaty białe produkowane są w stosunkowo małej ilości – stąd też powstał mit o tym, że są to najdroższe i najbardziej ekskluzywne z herbat. Białe herbaty mają zazwyczaj delikatny łąkowy aromat, równie delikatny smak, a kolor naparu przybiera barwy od niemal zupełnie przejrzystej do czerwonej.
