Bai Hao Yin Zhen
klasyczne „srebrne igły”
Bai Hao Yin Zhen (Srebrna Igła, Silver Needle) – jedna z najbardziej cenionych i poszukiwanych herbat. Niewielkie ilości wytwarzanej herbaty czynią ją trudno dostępną i drogą. Jej skład stanowią tylko młode, nierozwinięte pąki liściowe o srebrnawym odcieniu, które po ręcznym zerwaniu są natychmiast poddawane więdnięciu i suszeniu naturalnymi metodami. Dzięki obecności jedynie pączków herbata ta posiada najwięcej cennych właściwości, które odnoszą się do herbat białych.
Yin Zhen (Srebrna Igła) pochodzi z Fujian, prowincji chińskiej słynącej z produkcji najlepszych oolongów i herbat białych. Suchy liść tej herbaty jest obrazem perfekcji chińskiego herbatyzmu. Srebrne, gęsto owłosione tipsy w kształcie małych, grubych igiełek dają napar o niesamowicie lekkim aromacie i subtelnym smaku. Yin Zhen jest herbatą pobudzającą, dobrze przygotowana ma gładki, niemalże eteryczny smak, czasami przypominający gruszki, śmietanę albo suchą, jesienną łąkę.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, Fuding
Kultywar: Fuding Dabai Cha
herbata:
funkcje:
aromat:
zbiory:
Parzenie
5g / 250ml wody
90-95ºC
I parzenie 1-2 min.;
II 2 min.;
III 4-5 min.
II 2 min.;
III 4-5 min.
3 parzenia
Dobrze nadaje się też do długiego parzenia używając około 1g liści na każde 100 ml wody. Takie parzenie powinno trwać około 5 minut. Polecamy również parzenie w stylu gongfu cha: 5g / 100ml, krótkie parzenia, zaczynając od ok. 10 sekund.
Bai Hao Yin Zhen
klasyczne „srebrne igły”
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 15 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Borys
11.06.2024
smak 5.00
aromat
5.00
Delikatna i subtelna w smaku, a jednocześnie dość wyrafinowana. Czuć od razu pewną łąkowość, ale właśnie taką bardziej kojarzoną z jesienią i suchymi liściami, które spadły na ziemię. Ta łąkowość, trochę słomkowość, jest przepleciona delikatną gruszkową słodkością a to wszystko jest otoczone kremową konsystencją. W żadnym wypadku nie cierpka ani gorzka. Pozostawia za sobą smak jesiennych liści i odrobinę suchości na języku.
Marek
28.11.2022
smak 5.00
aromat
5.00
Nie potrafię "rozbierać" smaku i aromatu herbaty na czynniki pierwsze pierwsze. Albo coś mi smakuje albo nie. Jak dla mnie wyśmienita. Na stałe zagościła u mnie w domu.
Piotr
10.05.2022
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo dobra herbata. Uwielbiam białe herbaty. Odpowiednio przyrządzona wspaniałe smakuje.
Piotr
08.05.2022
smak 5.00
aromat
5.00
Bogactwo smaków. Odrobina luksusu dla każdego.
Krzysztof
18.03.2022
smak 4.00
aromat
4.00
Subtelny aromat kremu śmietankowego
Łukasz
19.02.2022
smak 5.00
aromat
5.00
Herbata wyśmienita. Zawsze po jakimś czasie picia danej herbaty zapisuję sobie na opakowaniu ocenę od 1-6 i ta herbata jako jedna z niewielu, które do tej pory tu kupiłem, dostała 6 - czyli ponad program ;) Polecam!
Ignacy
05.11.2020
smak 5.00
aromat
5.00
Przepyszna herbata, zdecydowanie polecam. Chyba jedne z lepszych "srebrnych igieł" jakie piłem, jeżeli nie najlepsze.
Krzysztof
14.07.2020
smak 5.00
aromat
4.00
W zapachu upajająca, siano i słodkie owoce. Aromat delikatny, zwiewny, łąkowy. Smak różni się od temperatury parzenia: przy wyższych odrobinę kwaskowaty, ze słodyczą melona; przy niższych bardziej stonowany, śmietankowy. Bardzo subtelna, przenosi myślami na poranną łąkę :)
Janusz
29.04.2020
smak 5.00
aromat
5.00
Zdecydowanie najlepsza biała herbata jaką piłem. W smaku czuć łąkę, kwiaty, siano. Jest słodka z minimalną ilością cierpkości. Polecam jak najbardziej.
Cezary
13.02.2019
smak 5.00
aromat
4.00
wyśmienita herbata biała.
Marcin
06.04.2018
smak 5.00
aromat
4.00
To moja pierwsza biała herbata i bardzo ją lubię. Smak jest rewelacyjny! Trudno mi go opisać, przypomina mi coś, co mam na końcu języka, a z braku lepszych opcji nazwałbym smakiem czereśni. Ten smak jest delikatny i nienachalny. Słodki posmak zostaje jeszcze jakiś czas w ustach. Brak goryczki, jeśli herbata nie była zbyt długo parzona. Wyśmienita herbata o wybornym smaku. Zapach jest trochę mniej intensywny od smaku. Cena nie jest wygórowana biorąc pod uwagę jakość. Polecam.
Gosia
07.01.2016
smak 5.00
aromat
4.00
Herbata godna polecenia. Coś w niej jest ;)
Kinga
06.10.2013
smak 5.00
aromat
5.00
Delikatna herbata. Przy pierwszym parzeniu wyczuwam bardzo delikatny posmak słodkich orzechów włoskich.
Marcin
21.01.2011
smak 5.00
aromat
5.00
Naprawdę rewelacyjna! Pijąc pierwszą czarkę miałem mieszane uczucia - smaki;) -, ale kończąc drugą byłem już pewien, że takiej herbaty jeszcze nigdy nie miałem przyjemności próbować. Polecam!!
Andrzej
05.01.2011
smak 5.00
aromat
4.00
Zgadzam sie z poprzednimi komentarzami ! faktycznie na początku jest trochę a moze sie mi wydaje goryczkowata , choc to normalne ! ale puzniej ta mała gozycz przechodzi w cos co nieumie okreslic :) poprostu Bajera mód w gębie :) ze tak bzytko sie wyraze , wysyłka expresowa jak teleportacja :)
Witold
16.09.2010
smak 5.00
aromat
5.00
...no... to co czytałem o Bai Hao Yin Zhen - białej herbacie - jest PRAWDĄ, słusznie w rankingu białych SKARBÓW stoi nie za a obok PAKLUM. Natychmiast po otrzymaniu przesyłki z tą herbatą /do 48 godzin na miejscu i to z premią w postaci paczuszki Ding Gu Da Fang/ wykonałem DWA parzenia !!!... dzięki Ci CZARECZKO za to "niebo w ustach" Igorecki
Marcin
04.09.2007
smak 5.00
aromat
5.00
Długo szukałem tej herbaty, w końcu znalazłem. Muszę przyznać, że choć pierwsze wrażenie było takie, że nie odbiega ona za wiele od innych białych herbat klasycznych, bez dodatków - to jednak już pod koniec picia pierwszego naparu poczułem, że ma coś w sobie ta herbata, może ten długi smak pozostający w ustach, może ta dostojność.. nie wiem, ale chętnie po nią będę sięgał od święta.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
