Mudan Wang 2025 „Królewska Piwonia” – najwyższy stopień jakościowy białej herbaty Baimudan (Biała Piwonia). Delikatna, kwiatowa, słodka. 

Mudan Wang to starannie selekcjonowany zbiór herbaty Baimudan, w której połowę stanowią nierozwinięte pąki liściowe, a druga połowa to bardzo młode rozwinięte liście. Ze względu na tak duży udział młodych pąków, przypomina smakiem i aromatem herbaty Baihao Yinzhen (srebrne igły), ale dodatek rozwiniętych liści skutkuje wyraźniejszym aromatem i nieco pełniejszym smakiem. 

W tym wypadku mamy do czynienia z bardzo udaną „Królewską Piwonią”, jakiej szukaliśmy od dawna, i jakiej brakowało w naszej ofercie. Aromat kwiatowo-ziołowy, świeży, z dominującą nutą rumiankową. Napar łagodny i słodkawy, z bardzo niską cierpkością i goryczą nawet przy długim parzeniu wrzątkiem. Również tutaj dominują kwiatowe smaki rumianku i wiciokrzewu, z ciepłym pieczonym wykończeniem.

Producent tej herbaty jest uczniem cenionego mistrza, spadkobiercy niematerialnego dziedzictwa kulturowego Chin, pana Mei Xiangjinga.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, Fuding, wieś Boliu
Zbiory: kwiecień 2025
Kultywar: Fuding dabaicha (Huacha #1)