White Nepal Jun Chiyabari

White Nepal Jun Chiyabari – delikatna biała herbata z wyselekcjonowanych młodych listków. Prosto z czystej, wysokogórskiej plantacji.

Choć same suche liście tego nie zapowiadają, bo zalaniu herbata okazuje się być bardzo aromatyczna. W smaku delikatna, roślinna, z nienachalnymi akcentami kwiatowymi i ziołowymi oraz skórką jabłka. Zostawia wyraźny posmak na tyłach podniebienia. Listki charakteryzują się niezwykle pieczołowitą selekcją w standardzie 1 pąk i 2 liście.

Plantacja Jun Chiyabari została założona w roku 2001 przez braci. Szybko zyskała uznanie, bo właściciele ciągle mają duży głód ciągłego doskonalenia swojej herbaty

Wszystkie wysokogórskie herbaty nepalskie uprawiane są bez zastosowania sztucznych środków ochrony roślin oraz nawozów syntetycznych. Herbata z ogrodu Jun Chiyabari ma certyfikat upraw ekologicznych, jest w stu procentach „czysta”.

Nie jest to typowa herbata biała – to miano należy zarezerwować dla herbat Yin Zhen, Bai Mu Dan, Gong Mei i Shou Mei. Tak jak wiele herbat z podnóża Himalajów balansuje ona na pograniczu stylów, gdzieś między herbatą białą a zieloną, w związku z tym trzeba zalewać ją wodą o nieco obniżonej temperaturze.

Pochodzenie: Nepal, Dhankuta, Jun Chiyabari
Zbiór: marzec/kwiecień

herbata:

biała, klasyczna

funkcje:

organiczne

zbiory:

wiosenne/first flush

region:

Nepal

Parzenie