Yiwu Sheng Pu-erh 2007 – wyśmienita herbata pu-erh sezonowana w Hongkongu w naturalnych, suchych warunkach. Bogaty i wielowarstwowy smak.

Już aromat suchych liści jasno daje nam do zrozumienia, że to herbata, która ma za sobą długie dojrzewanie w bardzo dobrych warunkach. Znajdziemy tu wyraźne nuty ściółki leśnej, grzybni i suchej trawy morskiej, ale także aromaty suszonych owoców i kamfory, które ujawniają się w już zaparzonej herbacie. Napar ma barwę ciemnopomarańczową, w późniejszych parzeniach przechodzącą wprost w czerwień. Przyjemne, umiarkowane body i lepka struktura naparu. Herbata  nie jest pozbawiona całkowicie taniczności i mocy, co pozwala na rozwinięcie się w ustach długiego posmaku, z nutami mineralnymi i charakterystyczną „powracającą słodyczą” (hui gan 回甘). Klasyczny charakter regionu Yiwu jest w tej herbacie bardzo wyraźny. 

Ta herbata była przechowywana w hongkońskim tzw. natural storage, czyli bez szczególnej ingerencji w wilgotność powietrza czy temperaturę, w której herbata leżakuje. Jednak naturalnie wilgotny i gorący klimat Hongkongu sprawia, że herbata tam składowana dojrzewa stosunkowo szybko. 

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, powiat Mengla, Yiwu
Szczep: yunnańska odmiana wielkolistna (yunnan dayezhong)
Zbiory: wiosna 2007

Opcja 250 g to całe ciastko w oryginalnym papierku. Opcje 50 i 25g to fragmenty ciastka i/lub liście luzem pakowane w nasze firmowe torebki.