Wusandi Rougui 2025 – „herbata skalna” z gór Wuyi. Palony oolong dający łagodny i bardzo aromatyczny napar. Zdziczałe krzewy z czystego górskiego środowiska i mistrzowska obróbka z tradycyjnym trzykrotnym pieczeniem. 

Dominują nuty pieczone, owocowe i korzenne, modelowe dla dobrej herbaty skalnej ze szczepu rougui. Napar czerwony i klarowny, o bardzo przyjemnej, gładkiej strukturze. Obecna jest delikatna goryczka pochodząca z procesu pieczenia, balansowana przez dużo słodyczy w posmaku.

Herbata przeszła tradycyjne trzykrotne palenie na węglu drzewnym, w czerwcu, wrześniu i listopadzie 2025 roku. Do produkcji tej partii wykorzystano liście swobodnie rosnących, zdziczałych krzewów, poddawanych minimalnej ingerencji człowieka.

Wusandi, skąd pochodzi ta herbata, położone jest na północny-zachód od parku krajobrazowego gór Wuyi, na wysokości 1000-1200 m n.p.m., czyli wyraźnie wyżej niż inne tereny, gdzie rosną skalne herbaty. Z uwagi na tę wysokość, która jest bardzo korzystna dla krzewów herbacianych, a także ze względu na czystość środowiska i znaczne oddalenie od skupisk ludzkich, herbaty z Wusandi są bardziej cenione niż inne oolongi „pół-skalne” (banyan), czyli uprawiane poza parkiem krajobrazowym gór Wuyi. Cena detaliczna tej herbaty w Chinach jest jeszcze wyższa, ale staramy się dostosować naszą cenę do polskich realiów. Po prostu sami cieszymy się, że mamy dostęp do tak fenomenalnej herbaty i możemy się nią dzielić! 

Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, Wuyishan, Wusandi
Zbiory: kwiecień 2025
Kultywar: rougui