TAK SMAKUJE HERBATA od 2006r.
wartość koszyka: 0 zł, dostawa od 12 zł, do darmowej dostawy brakuje 150 zł
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
  gramatura cena ilość wartość rabat
dostawa od 12 zł, do darmowej dostawy brakuje 150 zł
do zapłaty 0 zł
KOD RABATOWY
OK
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE

Sanxia Yefang Huangcha 2022

tajwańska herbata żółta

Sanxia Yefang Huangcha 2022
NOWOŚĆ
Sanxia Yefang Huangcha 2022 – jedna z najrzadszych herbat w naszej ofercie – żółta herbata tajwańska wytworzona ze starych, zdziczałych krzewów.
 
Wygląd liści bardziej przypomina herbatę białą niż zieloną i podobnie jest z aromatem suchych liści – przypomina aromat białej herbaty tajwańskiej, Smak jest nietypowy i wielowymiarowy. Znajdziemy charakterystyczne dla kultywaru qingxin ganzai nuty limonkowe, słodycz typową dla żółtej herbaty, a do tego akcenty, które mogą kojarzyć się z surową herbatą pu-erh. Jest to jednak herbata o delikatnym aromacie oraz smaku i nie można powiedzieć, że któryś z tych smaków wyraźnie wybija się na pierwszy plan. 
 
Do stworzenia herbaty wykorzystano stare, zdziczałe krzewy herbaciane, przy których nie stosuje się żadnych nawozów ani środków ochrony roślin. Wiek najstarszych z nich sięga 150 lat, a najmłodsze mają co najmniej 60 lat. Liście zebrano z wielką starannością, w ścisłym standardzie pąk i dwa liście. Liście zostały poddane tradycyjnej obróbce herbaty żółtej, czyli procesowi menhuang: po zatrzymaniu utlenienia (shaqing) gorące liście są zawijane na 20-30 godzin (w zależności od potrzeb) w ręcznie wytwarzany papier, a jej wilgotność jest utrzymywana na poziomie około 10%. Efekt „żółknięcia” jest w tej herbacie wyraźnie wyczuwalny, co nie zawsze można powiedzieć o współczesnych żółtych herbatach chińskich. To herbata, która jest hołdem dla wymierających technik produkcji herbaty i próbą utrzymania tego bezcennego dziedzictwa kulturowego. Polecamy ją zatem bardziej jako ciekawostkę i cenne doświadczenie dla prawdziwych miłośników herbaty, niż po prostu herbatę pitą nonszalancko dla przyjemności – chociaż nie można jej odmówić tego, że przy całym swym skomplikowaniu jest bardzo smaczna.

Pochodzenie: Tajwan, Nowe Tajpej, Sanxia
Zbiory: połowa listopada 2022
Kultywar: qingxin ganzai (青芯柑仔) (co to jest i jakie ma znaczenie?)
 
Parzenie
5g / 250 ml
90-96°C
I parzenie 3 minuty
II 5-6 minut
2-3 parzenia
Zalecamy parzenie w stylu gongfu cha:
5-6g / 100 ml / 96°C
I i II parzenie 30-40 sekund
Kolejne parzenia stopniowo wydłużamy

Sanxia Yefang Huangcha 2022

tajwańska herbata żółta

smak
     
5.00
aromat
     
5.00
10g - 46 zł
25g - 115 zł
50g - 230 zł
wysyłka: w ciągu 1-2 dni opcja zamówień tel.   604 133-733   pn-pt 8-16:30
OPINIE
5.00 1 5 0
Łukasz smak  
     
5.00     aromat  
     
5.00
Bardzo dobra herbata o lekko owocowym i lekko słodkawym posmaku. Choć delikatna, jej smak wyraźnie zanzacza się na języku i długo na nim pozostaje. Nie da się pominąć aspektu wysokiej ceny, ale polecam ją miłośnikom żółtych herbat - do których i ja należę - do spróbowania choćby w niewielkich ilościach; choć właściwie miłośnikom dobrych herbat w ogóle!
     
     

trwa wysyłanie opinii...

przeglądane