Liuan Heicha 2021 – młoda herbata ciemna – intensywna i pobudzająca. Prosta, ale jednocześnie bardzo intrygująca swoimi oryginalnymi smakami.

Herbata o mocnym, tytoniowym, pieczonym aromacie liści. Smak jest bardzo intensywny, lekko cierpki, roślinny, powtarzają się w nim obecne w aromacie nuty tytoniowe i pieczone. Zostawia przyjemny, miodowy posmak. Może kojarzyć się z niektórymi bardzo mocnymi herbatami zielonymi, żółtymi jak Huang Da Cha czy też herbatami sheng pu-erh w wieku kilku lat. Kolor naparu złoty, bursztynowy. Pakowana w tradycyjne koszyki o masie 500 gramów netto, w których herbata owinięta jest liśćmi bambusa. To herbata przystosowana do wieloletniego przechowywania, dojrzewająca.

Herbatę Liuan Cha zaleca się parzyć w stylu gongfucha, w gaiwanie lub małym czajniczku. Polecamy użycie mniejszej niż zazwyczaj ilości liści i krótkie parzenia – pierwsze 5 parzeń nie powinno trwać dłużej niż po 10 sekund. 

Herbata Liuan była wysoko ceniona na początku XX wieku, szczególnie wśród konsumentów w Hongkongu, Makau i na południu Chin. Była to herbata wysokiej jakości, osiągająca wysokie ceny. Doceniano ją na równi za smak, jak i za przypisywane jej właściwości w tradycyjnej medycynie chińskiej – wspomaganie trawienia, naturę wychładzającą, a także jako środek wzmacniający działanie innych ziół. Pod tym względem była ponoć bardziej ceniona niż Pu-erh. Niestety jako herbata dla wyższych warstw społecznych, Liuan Cha nie przetrwała II Wojny Światowej i nadejścia komunizmu. Najprawdopodobniej ostatnia partia „koszykowej” herbaty Liuan powstała w roku 1943. Według różnych źródeł, Liuan Cha była nadal produkowana „po kryjomu” i sprzedawana do Hongkongu, ale nie pakowana w koszyki. Pojawiły się też podrabiane Liuan Cha, które nie były produkowane w Qimen. Odrodzenie koszykowej herbaty Liuan rozpoczęło się na początku lat 90., po reformach gospodarczych. 

Zbiory: kwiecień/maj 2021
Kultywar: zhuye zhong
Pochodzenie: Chiny, prowincja Anhui, Qimen