Jiangcheng  Sheng Pu-erh 2002 – surowa herbata pu-erh ze starych krzewów, wspaniały przykład dobrego suchego sezonowania. 

Aromat łagodny, ale bardzo złożony – odrobina suszonych owoców i dużo szlachetnego drewna, w którym można nawet doszukać się nut sandałowca. Smak, tak jak aromat, jest nienachalny lecz bogaty, a napar bardzo gładki. Orzeźwiające nuty kamfory i naturalna słodycz. Szczególne wrażenie robi posmak, który może kojarzyć się z figami lub suszonymi daktylami, chociaż cały czas przebijają się w nim nuty drzewne i roślinne. Do takiej herbaty chce się wracać. 

Jiangcheng jest nieco mniej znanym terroir herbaty pu-erh. Leży na północ od słynnego Yiwu i herbaty tu wytwarzane mają podobny charakter. W tym wypadku mamy do czynienia z herbatą wyprodukowaną z liści starych krzewów w wieku ponad 120 lat, które choć zostały zasadzone przez mieszkańców, to w międzyczasie zostały opuszczone i zdziczały, mogąc swobodnie rosnąć jak herbata w naturalnym środowisku. Suche przechowywanie na Tajwanie pozwoliło wydobyć z tej herbaty jej pełny potencjał. Zdecydowanie jedna z najlepszych sezonowanych herbat sheng pu-erh, jakie gościły na naszych półkach. 

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Pu'er, Jiangcheng 
Zbiory: wiosna 2002
Szczep krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna 

Uwaga! Nominalna masa oryginalnego ciastka to 400g, ale należy mieć na uwadze, że w toku długiego leżakowania herbata traci masę, jak też już na etapie prasowania występowały różnice. Opcja 370g to całe ciastko w oryginalnym papierku, lecz rzeczywista gramatura może się nieco różnić. Opcje 50g, 25g i 10g  to fragmenty ciastka i/lub liście luzem pakowane w nasze firmowe torebki.