Alishan Jinxuan Oolong 2023
Alishan Jinxuan Oolong 2023 – wyśmienity wysokogórski oolong z Alishan, wytwarzany ze szczepu jinxuan. Uprawiany bez wykorzystania sztucznych środków ochrony roślin.
Ta herbata dobitnie przypomina nam o tym, że szczep jinxuan nazywany jest czasem naturalnym „mlecznym oolongiem” (奶香烏龍). Kremowa faktura naparu i nuty maślane w aromacie są tu bardzo wyraziste, a przy tym obecne są też lekkie nuty cytrusowe oraz umami. Pochodzenie z regionu Alishan w połączeniu z idealnie przeprowadzoną obróbką sprawiają, że nie jest to herbata tania, ale nie mogliśmy przejść obok niej obojętnie. Uprawiany 1400 m n.p.m., zbiór z wiosny 2023.
Jeśli wysokogórskie oolongi tajwańskie nie są Ci jeszcze znane – koniecznie spróbuj tej herbaty, chociaż najmniejszą porcję! To może być początek wspaniałej przygody.
Alishan to chyba najsłynniejszy herbaciany górski region Tajwanu. Góry w Alishan co prawda nie wznoszą się tak wysoko, jak na przykład w paśmie Lishan czy Shanlinxi, ale lokalny mikroklimat, gleba i różnorodność przyrody tworzą wyjątkowo korzystne warunki do uprawy herbaty. Rezerwat przyrody Alishan słynie z prastarych, olbrzymich drzew.
Oolongi z Alishan bardzo rzadko goszczą jednak w naszym sklepie – ze względu na swoją renomę są niestety drogie, a ponieważ sprzedają się głównie na wewnętrznym rynku tajwańskim, to niewielu rolników dba o to, aby spełniały normy Unii Europejskiej, co dodatkowo podnosi cenę takiej herbaty.
Nasi dostawcy tej herbaty to grupa młodych specjalistów wyszkolonych w Tajwańskim Instytucie Badania i Rozwoju Herbaty.
Zbiory: wiosna 2023
Kultywar: jinxuan (TRES #12)
Pochodzenie: Tajwan, powiat Jiayi, Alishan, Dinghu
Herbata pakowana oryginalnie w próżniowe torebki o masie netto 145g (nominalnie standardowe 150g, ale czasem występują różnice w rzeczywistej masie netto).
Ta herbata dobitnie przypomina nam o tym, że szczep jinxuan nazywany jest czasem naturalnym „mlecznym oolongiem” (奶香烏龍). Kremowa faktura naparu i nuty maślane w aromacie są tu bardzo wyraziste, a przy tym obecne są też lekkie nuty cytrusowe oraz umami. Pochodzenie z regionu Alishan w połączeniu z idealnie przeprowadzoną obróbką sprawiają, że nie jest to herbata tania, ale nie mogliśmy przejść obok niej obojętnie. Uprawiany 1400 m n.p.m., zbiór z wiosny 2023.
Jeśli wysokogórskie oolongi tajwańskie nie są Ci jeszcze znane – koniecznie spróbuj tej herbaty, chociaż najmniejszą porcję! To może być początek wspaniałej przygody.
Alishan to chyba najsłynniejszy herbaciany górski region Tajwanu. Góry w Alishan co prawda nie wznoszą się tak wysoko, jak na przykład w paśmie Lishan czy Shanlinxi, ale lokalny mikroklimat, gleba i różnorodność przyrody tworzą wyjątkowo korzystne warunki do uprawy herbaty. Rezerwat przyrody Alishan słynie z prastarych, olbrzymich drzew.
Oolongi z Alishan bardzo rzadko goszczą jednak w naszym sklepie – ze względu na swoją renomę są niestety drogie, a ponieważ sprzedają się głównie na wewnętrznym rynku tajwańskim, to niewielu rolników dba o to, aby spełniały normy Unii Europejskiej, co dodatkowo podnosi cenę takiej herbaty.
Nasi dostawcy tej herbaty to grupa młodych specjalistów wyszkolonych w Tajwańskim Instytucie Badania i Rozwoju Herbaty.
Zbiory: wiosna 2023
Kultywar: jinxuan (TRES #12)
Pochodzenie: Tajwan, powiat Jiayi, Alishan, Dinghu
Herbata pakowana oryginalnie w próżniowe torebki o masie netto 145g (nominalnie standardowe 150g, ale czasem występują różnice w rzeczywistej masie netto).
zbiory:
Parzenie
5g / 250 ml
96°C (wrzątek)
I parzenie 3 min
II 5 min
III 8-10 min
II 5 min
III 8-10 min
3 parzenia w stylu zachodnim, 6-7 parzeń w stylu gongfu.
Dla wydobycia wszystkich niuansów tej herbaty zdecydowanie polecamy parzenie w stylu gongfu: 6g / 100 ml, 96°C, bez budzenia liści, I parzenie 60-70 sekund; II i III parzenie 50-60 sekund, kolejne parzenia wydłużamy.
Alishan Jinxuan Oolong 2023
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Ann
smak 5.00
aromat
5.00
jeju... jaka ta czajana jest doooobra. zamówiłam troszeczkę i chcę jeszcze troszczkę :)
Tomek
smak 5.00
aromat
5.00
Myślę, że to jest najlepsza herbata Jin Xuan dzisiaj dostępna od polskiego sklepu. Aromat i smak przypominają szpinaku z kremem. Napar jest łagodny, gęsty i nie cierpki.
Łukasz
smak 4.00
aromat
4.00
Bardzo przyjemny oolong o warzywnym charakterze, jedyne czego mi w nim brakuje, to efektu wow i jakiegoś wyróżnika względem innych podobnych herbat tego gatunku. Natomiast ciężko jej coś poważnego zarzucić, więc ogólnie uważam ją wartą polecenia.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
