Wushe Qingxin Oolong 1989

Wushe Qingxin Oolong 1989 – wyśmienity leżakowany oolong. Niezwykle bogata kompozycja aromatyczna, zaskakująca cierpliwość, przy dobrym zachowaniu pierwotnego charakteru tej herbaty.

Kora drzew, kadzidło, paczula, orzechy, wanilia, drzewo sandałowe, tytoń, nuty „zielone” – to aromaty, które udało nam się wyodrębnić degustując tę herbatę. Tak złożony bukiet może jednak przywoływać jeszcze więcej skojarzeń. Bardzo bogata, cierpliwa (wytrzymująca wiele parzeń) i zbalansowana.

To rzadki klejnot nawet wśród herbat leżakowanych, bo w przeciwieństwie do większości starych oolongów, ten nie był okresowo palony. Dzięki temu herbata zestarzała się z gracją, zachowując przebłyski swojego oryginalnego charakteru oolonga wysokogórskiego. Osiągnięcie takiego efektu końcowego wymagało wyjątkowego znawstwa w leżakowaniu herbaty, a prawdopodobnie także sporej dozy szczęścia. Herbata niszowa, dla koneserów, do cichej kontemplacji.

Autorką tej herbaty, we współudziale z czasem, jest pani Pan, którą niektórzy pamiętają jako twórczynię wyśmienitej, ale niestety już wyprzedanej, herbaty Lushan Hong Shui z zimy 2014 roku.

Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, Wushe
Kultywar: Qingxin
Zbiory: wiosna 1989

herbata:

oolong, klasyczna, premium

smak:

bogaty, dojrzały

aromat:

biblioteczny, kadzidlany, słodki

region:

Nantou, Tajwan

zbiory:

wiosenne/first flush, 1980-1989

Parzenie