Yiwu Maocha 1992 – naprawdę stara herbata sheng Pu-erh z regionu Yiwu, w formie luźnych liści, nieprasowana. 

Herbata przechowywana w stosunkowo suchych, ale gorących warunkach chińskich, ma już bardzo dojrzały smak, jednak nie tak „wilgotny” jak herbaty przechowywane na przykład w Hongkongu. Ten typ przechowywania oznacza też, że herbata nadal ma potencjał na dalsze dojrzewanie. Napar nie jest jeszcze całkowicie ciemny, w pierwszych parzeniach bardziej pomarańczowy. Znajdziemy tu nuty grzybowe, piwniczne, stare drewno, ale też sporo słodyczy i ślady dojrzałych owoców charakterystycznych dla herbat regionu Yiwu.

Trzeba jasno zaznaczyć, że jest to herbata STARA i kupując ją trzeba przyjąć wszystko co wiąże się z tym faktem: mogą się w niej znaleźć drobne zanieczyszczenia. Nie przyjmujemy reklamacji z tym związanych. Osobom niemającym jeszcze żadnego doświadczenia z tak starymi herbatami Pu-erh zalecamy najpierw zakup małej próbki. 


Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Mengla (Yiwu)
Zbiory: 1992, prawdopodobnie wiosna
Kultywar/odmiana: yunnańska odmiana wielkolistna

Ta herbata pojawiła się w XI edycji Zestawu Herbat Klubowych. Wprowadzamy jej małą partię także do ogólnej sprzedaży po kilku bardzo pozytywnych opiniach na jej temat i ponieważ kilka osób wyrażało chęć zakupu większej ilości. Poniżej fragment opisu z Zestawu Herbat Klubowych:

Stare herbaty Pu-erh w formie maocha są znacznie bardziej przystępne cenowo od herbat w tym samym wieku, ale prasowanych w ciastka. Po pierwsze nie mają wartości kolekcjonerskiej takiej, jak herbaty prasowane. Nie bylibyśmy w stanie zaoferować w tym zestawie analogicznej herbaty prasowanej, bo stanowiłaby większość wartości zestawu. Ale herbata Pu-erh w formie maocha różni się w pewnym stopniu od herbaty prasowanej. Maocha dojrzewa nieco inaczej niż herbata prasowana. Przede wszystkim tlen ma większy dostęp do liści, przyczyniając się do szybszej oksydacji. W procesie prasowania liści poddawane są działaniu pary wodnej w celu ich zmiękczenia. Takie dodanie wilgoci do liści może dawać drobnoustrojom lepsze warunki do „pracy”, sprawiając, że prasowany Pu-erh w większym stopniu dojrzewa, chociaż w mniejszym stopniu się utlenia. Herbaty w formie maocha w toku długiego leżakowania tracą więcej swojej mocy, przez co wytrzymają mniej parzeń od analogicznej herbaty prasowanej. 

Pijąc tę herbatę trudno uwierzyć, że zaczynała jako herbata zielona – bo surowy Pu-erh tuż po wyprodukowaniu jest technicznie herbatą zieloną, co lubimy podkreślać, bo mało się o tym w Polsce mówi.