Yesheng Zhengshan Xiaozhong 2017

Yesheng Zhengshan Xiaozhong 2017 – dziki Lapsang w wersji „bez dymu”, niewędzonej. Herbata o jakości rzadko spotykanej na zachodnim rynku.

Aromat suchych liści kojarzyć się może z różnymi owocami tropikalnymi, szczególnie z longanem lub liczi i szczególnie po wrzuceniu do ogrzanego wcześniej naczynia. W smaku ponownie odnajdujemy longan, ale też nuty miodowe i kwiatowe. Napar jest klarowny, a posmak długi i intensywny. To herbata rosnąca pół-dziko w Tongmu Guan, najbardziej cenionym miejscu produkcji Zhengshan Xiaozhong

„Zhengshan” znaczy „wewnątrz gór” i odnosi się to właśnie do pochodzenia tej herbaty, w wewnętrznych partiach gór Wuyi, znanych głównie z produkcji słynnych oolongów skalnych. „Xiaozhong” to natomiast ogólna nazwa dla herbacianych krzewów odmiany małolistnej.

Zhengshan Xiaozhong jest jedną z najbardziej tradycyjnych i najdłużej produkowanych herbat czarnych na świecie – jej historia sięga XVIII wieku. Inna jej nazwa to „Lapsang Souchong”, jednak na Zachodzie kojarzy się ona głównie z silnie wędzoną herbatą. Dlatego też dla odróżnienia tradycyjnej niewędzonej lub lekko wędzonej herbaty stosujemy współczesny zapis chiński – Zhengshan Xiaozhong.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, Tong Mu Guan

Zbiory: wiosna 2017

akcesoria:

region:

Chiny, Fujian

zbiory:

wiosenne/first flush, 2017