Darjeeling Balasun SFTGFOP1 FF Supreme 2015 lot: 2/2015 - herbata czarna uprawiana w dystrykcie Darjeeling w północno-wschodniej części Indii. Pochodzi z pierwszego, najświeższego zbioru (First Flush) odbywającego się w drugiej połowie marca 2015r.

Pierwsze wzmianki o założeniu tego ogrodu datuje się na rok 1871, po kilkudziesięcioletniej przerwie uprawę wznowiono w 1932 roku. Nazwa ogrodu odpowiada nazwie przepływającej obok rzeki. Malowniczo położony teren upraw obejmuje obszar na wysokości od 360 do 1375 m n.p.m.

Jest to jedna z najbardziej pełnych, zrównoważonych tegorocznych herbat Darjeeling którą testowaliśmy z tegorocznego zbioru. Bardzo aromatyczna, a jednocześnie bogata w smaku oraz dająca długi kwiatowy posmak w ustach.

Parzenie: Na początek zalecamy parzyć tą herbatę wrzątkiem (1 łyżeczka na ok. 200 ml), przez 2,5 - 3 minuty. Dla zwolenników mocniejszego jeszcze naparu, czas można wydłużyć do 4 minut.

Dla zwolenników słabszych naparów - 2 minuty wystarczą do uzyskania dosyć pełnego i smacznego naparu, można jednak spróbować parzenia na 2 razy, jak również modyfikować temperaturę zaparzając tą herbatę w 85-90 stopniach.