Xiao Hu Sai Shu Pu-erh 2012 (2014)

Xiao Hu Sai Shu Pu-erh 2012 – dla koneserów fermentowanych pu-erhów*. Herbata prasowana w cegiełki o masie 250g.

Liście pochodzą z wiosennych zbiorów 2012, ale cegiełka została sprasowana w roku 2014 i taka data na niej widnieje. Do stworzenia tej herbaty użyto w przeważającej części liści huangpian (黄片) ze starych drzew herbacianych. Huangpian, dosłownie „żółte płatki” to liście starsze, położone niżej na krzewach. Charakteryzują się one mniejszą zawartością kofeiny i słodkawym, mineralnym smakiem. Napar ma niezwykle przyjemną fakturę – to kojąca i relaksująca herbata. W niektórych miejscach na cegiełce widoczny jest porost złotych grzybów Eurotium Cristatum, które cenione są w tradycyjnej medycynie chińskiej.

Dzięki odpowiednio długiemu leżakowaniu przed sprasowaniem, herbata ta wytraciła nieprzyjemne zapachy fermentacji, kojarzące się z rybą czy błotem.

To bez wątpienia jeden z najlepszych pu-erh shu (fermentowanych, produkowanych metodą przyspieszoną) kiedykolwiek oferowanych w naszym sklepie.
Możliwość zamówienia próbki 50g, pakowanej w nasze firmowe torebki.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Xiao Hu Sai

Zbiory: wiosna 2012 (data prasowania: 18.05.2014)

Odmiana krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna (云南大叶种)

*Herbata pu-erh jest też spotykana w Polsce pod błędną nazwą „czerwona herbata”.

akcesoria:

herbaty

region:

Chiny, Yunnan

zbiory:

2012