Sanxia Bi Luo Chun 2020 – tajwańska herbata zielona w jakości „konkursowej”. Dostępna w bardzo limitowanej ilości. Zbiór wiosenny.

Piękne liście zbierane według bardzo restrykcyjnego standardu wydzielają delikatny, ale bardzo złożony aromat. W smaku lekkie nuty limonki mieszają się z wytrawnością. To herbata przede wszystkim idealnie zbalansowana – nie ma tu drastycznie wybijających się tonów, jest elegancka i łagodna. Z naszych doświadczeń wynika, że to właśnie herbaty o takiej charakterystyce są cenione w tajwańskich konkursach herbacianych. Niezwykły aromat tej herbaty zdaje się być wyczuwalny nawet po wypiciu, od środka. Przy mocniejszym zaparzeniu uwydatniają się nuty warzywne i korzenne. Uprawa ekologiczna, bez użycia nawozów sztucznych i chemicznych środków ochrony roślin.

Bi Luo Chun jest herbatą stosunkowo nową na Tajwanie, bo produkuje się ją na szeroką skalę dopiero od lat 90. Trzeba zaznaczyć, że tajwańska interpretacja Bi Luo Chun znacznie różni się od kontynentalnego pierwowzoru.

Pochodzenie: Tajwan, Sanxia
Zbiory:  marzec 2020
Kultywar: Qingxin Gan Zai (青芯柑仔)