Nangang Baozhong 2025 – tajwański oolong baozhong w wersji, jakiej się już prawie nie spotyka. Pełny smak i czarujący kwiatowy aromat.

Herbata baozhong znana jest ze swojego intensywnego kwiatowego aromatu – w tej herbacie też jest on wyraźnie obecny, ale w wydaniu innym niż to, do którego przyzwyczaiły nas baozhongi z Pinglin, obecnie głównego ośrodka produkcji tego gatunku. Aromaty kwiatowe w baozhongu z Nangang są trochę bardziej tajemnicze, budząc skojarzenia raczej z kwiatami ogrodowymi niż dzikimi. W suchych liściach znajdziemy też odrobinę aromatu siana i tropikalnych owoców.  W zaparzonych liściach można delikatnie wyczuć zapach arbuza. Jednak w tej herbacie to nie aromat jest najważniejszy i najbardziej unikalny, lecz napar – wyjątkowo pełny i lepki, miodowo-kwiatowy, intensywny, z cięższym body. Ten charakter zawdzięczamy wyższemu stopniowi utlenienia liści, który przypomina herbaty baozhong sprzed lat, obecnie już rzadko produkowane.

Nangang uznawane jest za jedno z 3 rdzennych miejsc produkcji herbaty Wenshan Baozhong, obok Pinglin i Shiding – to właśnie w Nangang powstał współczesny styl herbaty baozhong. Obecnie produkcja herbaty w Nangang odbywa się już na bardzo małą skalę i jest zanikająca, w związku z czym bardzo cieszymy, że podczas naszej wizyty na Tajwanie w maju 2025 udało się nam trafić na taką herbatę!

Pochodzenie: Tajwan, Tajpej, Nangang
Kultywar: qingxin wulong
Zbiory: kwiecień 2025