Mengding Gan Lu 2022
zielona herbata „Słodka Rosa” z Syczuanu
Mengding Gan Lu 2022 (蒙顶甘露) – „Słodka Rosa”, najsłynniejsza herbata prowincji Syczuan. Tradycyjna, ekskluzywna, autentyczna i pyszna.
Świeży i słodki aromat, kojarzący się z wiosennymi kwiatami i arbuzem. To delikatna herbata wybitnej jakości. Liście są młode i malutkie, pokryte srebrnym meszkiem, zbierane w standardzie jeden pąk i jeden liść, czasem jeden pąk i dwa liście.
Zebrane liście tej herbaty zostawiane są na całą noc do długiego więdnięcia, a rano poddawane procesowi zatrzymania oksydacji poprzez prażenie na woku podgrzanym do temperatury ponad 200°C. Potem herbata ponownie rozkładana jest na bambusowych matach, a po południu i wieczorem znów dwukrotnie prażona w niższej temperaturze.
Mówiąc, że jest to herbata z Mengding, naprawdę mamy to na myśli. Nie z okolic góry Meng, nie z jej niżej położonych partii – z wysoko położonych ogrodów, ok. 1300 m n.p.m. Prawdopodobnie właśnie na zboczach góry Meng powstały pierwsze regularne ogrody herbaciane na świecie.
Do tego jest to herbata w całości ręcznie zbierana i przetwarzana, produkowana z krzewów starej, tradycyjnej syczuańskiej odmiany (Lao Chuan Cha). Zielone herbaty zbierane przed Świętem Wielkiej Jasności (清明节), czyli 5. kwietnia, są najbardziej cenione.
Pochodzenie: Mengding, prowincja Syczuan, Chiny
Zbiory: marzec 2022
Kultywar: Lao Chuan Cha (老川茶)
herbata:
zbiory:
Parzenie
5g/250ml wody
ok. 80ºC
I parzenie 1,5-2 min;
II 2-3 min;
III 4-5 min
II 2-3 min;
III 4-5 min
3 parzenia
Mengding Gan Lu 2022
zielona herbata „Słodka Rosa” z Syczuanu
smak
aromat
dostawa w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
dostawa zagraniczna:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Paweł | DrFelix
smak 5.00
aromat
5.00
Herbata ma bardzo ładne listki, zarówno przed jak i po zaparzeniu. Pierwsze parzenie było bardzo mleczne, kilka kolejnych miało delikatną pikantność, kojarzyła się z pokrzywą. Prócz tych dwóch rzeczy, jest bardzo zbliżona do herbaty Long Jing - świeża, warzywna, groszkowa.
Jakub
smak 4.00
aromat
5.00
Herbata ma piękną formę, lecz smak mnie lekko zawiódł- nie jestem fanem warzywnych aromatów
Olga
smak 4.00
aromat
5.00
Liście herbaty przepiękne, drobniutkie. Aromat roślinny, zapowiadający kremowość, nieco prażone nuty. W smaku jednak mimo, że kremowa, to bardzo świeża, z subtelnie wyczuwalną kwiatowością. Po zapachu spodziewałam się, że będzie cięższa. Nie jest to mój typ herbaty, ale wielki plus za świeżość i lekkość.
Herbert
smak 5.00
aromat
4.00
Czasami pijąc ta herbatę czułem wyraźnie przyjemny posmak budyniu. Zero goryczek. Smaczna.
Piotr
smak 3.00
aromat
2.00
W moim odczuciu jest to ekskluzywny Gun Powder (herbata, którą najbardziej mi przypomina w profilu smakowym) o bardzo zredukowanej goryczce.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
