Lao Cha Tou Pu-erh 2007 – „herbaciane główki” – dojrzała herbata pu-erh w grudkach powstających naturalnie w procesie dojrzewania w stosach. Słodka, gęsta i bardzo wydajna. 

W aromacie wyczuwalne są nuty ziemiste i grzybowe, lub mówiąc bardziej ogólnie – ściółka leśna. W smaku jest słodka, gęsta, łagodna, z akcentami suszonych owoców i drewna. Przyjemna, aksamitna struktura naparu. Jak przystało na lao cha tou, można ją parzyć długo i wielokrotnie, a cały czas będzie nam mogła coś od siebie dać. Dzięki kilkunastoletniemu sezonowaniu w gorącym i wilgotnym klimacie Malezji, herbata zyskała dodatkowe oblicze gładkości i dojrzałości. 

Lao cha tou to naturalnie i samoistnie powstające grudki, które tworzą się na dnie stosu, w którym herbata dojrzewa – tam, gdzie nie da się skutecznie wymieszać liści herbaty, a drobnoustroje są najbardziej aktywne. W procesie dojrzewania herbaty pu-erh drobnoustroje produkują cukry, które odpowiadają za sklejanie się liści herbaty i powstawanie lao cha tou. W przeszłości „herbaciane główki” były wykorzystywane jako rodzaj zaczynu do kolejnej partii dojrzewającej herbaty. 

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan
Zbiory: 2007 lub wcześniej

Spróbuj także herbaty lao cha tou z 2022 roku!