Keemun Mao Feng Special 2019

Keemun Mao Feng Special 2019 – bardzo klasyczna herbata czarna keemun w świetnym wydaniu.

Aromat jest przyjemny i złożony, może kojarzyć się z różą, ziołami i skórką chleba. W smaku dominują dojrzałe owoce, ale w zależności od parzenia można poczuć też ciemny miód lub kakao. Pijąc tę herbatę można zaobserwować bardzo cenioną przez Chińczyków cechę – sheng jin (生津), czyli pobudzanie wydzielania śliny, co jest dokładnym przeciwieństwem cierpkości. Chociaż herbata keemun lepiej radzi sobie w dłuższych parzeniach i w większej ilości wody, ten nadaje się także do parzenia w stylu gongfu wytrzymując wiele parzeń.

Właśnie za taki smak pokochaliśmy herbatę keemun!

Keemun to jedyna czarna herbata na liście „10 słynnych herbat chińskich”. Produkowana jest od roku 1875. Do obróbki lokalnej odmiany krzewu zaczęto wtedy stosować technikę zaczerpniętą z prowincji Fujian. Nazwa keemun jest zanglicyzowanym zapisem nazwy miejsca pochodzenia tej herbaty, Qimen (czyt. ćimen), zapożyczonym za pośrednictwem południowego dialektu Amoy.

Keemun zawdzięcza swój unikalny aromat rzadko występującemu w naturze olejkowi eterycznemu – myrcenalowi. Ponadto, dzięki długiemu więdnięciu i powolnemu utlenianiu zawiera dużo geraniolu, odpowiadającego za kwiatowy zapach.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Anhui, powiat Qimen

Zbiory: ok. 20 kwietnia 2019

Kultywar: zhuye zhong (槠叶种)

akcesoria:

herbaty

region:

Anhui, Chiny

zbiory:

wiosenne/first flush, 2019

ocena

5.00

Keemun Mao Feng Special 2019

wyprzedany

25g 20 zł wyprzedany

50g 39 zł wyprzedany

100g 78 zł wyprzedany

200g 156 zł wyprzedany

Zamówienie telefoniczne: 604 133 733
poniedziałek - piątek 8:00 - 16:30 Wysyłamy w ciągu 1-2 dni roboczych
Dostawa od 15 zł, darmowa od 150 zł
Dostawa zagraniczna od 55 zł
Zobacz wszystkie opcje dostawy >>

Opinie (2)

5.00 2 5 0

Ocena 5/5 data 15.07.2018r.

Kamil

Ładne, dość duże liście dają bursztynowy napar o słodkim, miodowym smaku z bardzo delikatną, odświeżającą cierpkością. Aromat mokrych liści i (mniej wyraziście) naparu przywodzi skojarzenia z nieco przypalonym ciastem kakaowym i przejrzałymi letnimi owocami - co może brzmi mało atrakcyjnie, ale tu jest przyjemne i ciekawe.

Ocena 5/5 data 01.01.2018r.

Maciej

Piękny zapach drewna różanego zarówno w suszu, jak i naparze. Ładnie obrobione liście dały mi 10 smacznych parzeń, a potem liście do zimnej wody i do lodówki - jakbym pił wodę różaną :)