Nepal Pathivara Smoky Gold 2025 – wyjątkowa czarna herbata wysokogórska, naturalnie wędzona przy użyciu drewna śliwy. 

Suche liście i napar mają bardzo przyjemny, słodkawy, w umiarkowanie intensywny dymny aromat. W smaku naparu wędzonka schodzi na drugi plan i ujawnia głębokie owocowe nuty śliwki i owoców tropikalnych. Efekt ten osiągnięto dzięki wędzeniu przed etapem utleniania liści, co jest podobne do procesu powstawania najbardziej tradycyjnych wędzonych herbat wędzonych z rezerwatu Tongmuguan. Zazwyczaj wędzenie odbywa się na etapie suszenia, co daje bardziej powierzchowną aromatyzację dymem. Wędzenie przed utlenianiem sprawa, że dym wnika w soki liści i w dalszym etapie obróbki harmonijnie łączy się ze smakiem herbacianym. Jest to mieszanka liści z różnych kultywarów krzewu herbacianego, ale w smaku przebija się charakter kultywaru AV2.

To herbata wytwarzana w bardzo małych partiach, nadal w pewnym stopniu eksperymentalna. Efekt jest jednak świetny i bardzo obiecujący na przyszłość. Pochodzi z naszego ulubionego nepalskiego ogrodu – Pathivara. Znajduje się on na wysokości nawet do 2000 m n.p.m.

Pochodzenie: Nepal, dystrykt Panchthar, Oyam, Pathivara Tea Estate
Zbiory: maj 2025 
Kultywary: mieszanka z prawdopodobną przewagą AV2