Hong Yu Baicha 2021
nieszablonowa biała herbata z Tajwanu
Hong Yu Baicha 2021 – nietypowa herbata, przez producenta określana jako biała, a w rzeczywistości trudna do sklasyfikowania. Trafi w gusta fanów aromatycznych i żywych herbat.
Aromat suchych liści kojarzy się ze słodkim ciastem drożdżowym. Po zalaniu liście zmieniają aromat na mentolowo-eukaliptusowy, charakterystyczny dla szczepu Hong Yu (#18), ale słodszy i delikatniejszy, niż w przypadku klasycznej herbaty czarnej Hong Yu. Napar jest jasny i klarowny. W smaku przewijają się też nuty owocowe i kamforowe. Napar jest słodki, ma przyjemną „lepką” strukturę i pozostawia długi, słodki posmak typowy dla szczepu Hong Yu – lekko mentolowy. Absolutnie bez cierpkości i goryczy. Bardzo orzeźwiająca herbata.
Sposób obróbki tej herbaty to mieszanka technik produkcji herbaty białej i czarnej. Najpierw liście poddawane są długiemu więdnięciu (podobne do „hard wither” w produkcji herbat darjeeling), podczas którego formują się związki aromatyczne charakterystyczne dla herbat białych. Następnie jednak liście są delikatnie zwijane, jak herbata oolong lub czarna. Po tym następuje finalne suszenie. Jak widać, jest to herbata typu fusion, którą trudno jednoznacznie przypisać do którejś z głównych kategorii, ale najbliżej jej do lekko utlenianej herbaty czarnej.
Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, płaskowyż Bagua
Kultywar: Hong Yu (TRES #18)
Zbiory: marzec/kwiecień 2021
Aromat suchych liści kojarzy się ze słodkim ciastem drożdżowym. Po zalaniu liście zmieniają aromat na mentolowo-eukaliptusowy, charakterystyczny dla szczepu Hong Yu (#18), ale słodszy i delikatniejszy, niż w przypadku klasycznej herbaty czarnej Hong Yu. Napar jest jasny i klarowny. W smaku przewijają się też nuty owocowe i kamforowe. Napar jest słodki, ma przyjemną „lepką” strukturę i pozostawia długi, słodki posmak typowy dla szczepu Hong Yu – lekko mentolowy. Absolutnie bez cierpkości i goryczy. Bardzo orzeźwiająca herbata.
Sposób obróbki tej herbaty to mieszanka technik produkcji herbaty białej i czarnej. Najpierw liście poddawane są długiemu więdnięciu (podobne do „hard wither” w produkcji herbat darjeeling), podczas którego formują się związki aromatyczne charakterystyczne dla herbat białych. Następnie jednak liście są delikatnie zwijane, jak herbata oolong lub czarna. Po tym następuje finalne suszenie. Jak widać, jest to herbata typu fusion, którą trudno jednoznacznie przypisać do którejś z głównych kategorii, ale najbliżej jej do lekko utlenianej herbaty czarnej.
Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, płaskowyż Bagua
Kultywar: Hong Yu (TRES #18)
Zbiory: marzec/kwiecień 2021
herbata:
smak:
aromat:
zbiory:
Parzenie
4 g / 250 ml
90-95°C
I parzenie 1,5-2 min;
II 2-3 min;
III 5-6 min
II 2-3 min;
III 5-6 min
3 parzenia
Dobrze nadaje się także do parzenia w stylu gongfu: 4 g / 100 ml; I parzenie 40 sekund
Hong Yu Baicha 2021
nieszablonowa biała herbata z Tajwanu
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Marcin
28.03.2024
smak 5.00
aromat
5.00
Herbatę otrzymałem w gratisie i przyznam, że jestem pod sporym wrażeniem jakości. Bardzo dobra i aromatyczna herbata. Metodą gongfu już nie wyszła tak dobra, przez pierwsze trzy parzenia wyczuwalna goryczka. Myślę, że 40 sekund to za długo na pierwsze parzenie, następnym razem spróbuję parzyć krócej. Herbata ląduje na liście moich ulubionych. Polecam.
Danuta
21.01.2024
smak 1.00
aromat
4.00
jak czytam te opinie, to nie wiem, czy dostałam właściwą herbatę. parzę ją już po raz kolejny według instrukcji na opakowaniu i po raz kolejny ta herbata jest tak cholernie gorzka, że nie da się jej pić!!
Dorota
23.10.2023
smak 5.00
aromat
5.00
pyszna, jak dla mnie bliżej jej do herbaty białej, tylko kolor ciemniejszy. dobra na kazda okazje, kiedy nie zawsze mam ochotę na coś japońskiego
Paulina
21.05.2023
smak 5.00
aromat
5.00
Pyszna! Kwiatowość białych herbat bardzo mi odpowiada, ale z reguły są one dla mnie za delikatne - ta jest rzeczywiście nieszablonowa, bardziej intensywna i żywa w smaku. Ma wszystko, czego szukam w białej herbacie, póki co moja ulubiona, mimo że próbowałam już wielu białych herbat. Zdecydowanie zaopatrzę się w kolejną torebkę, kiedy obecna mi się skończy.
Nikodem
11.02.2023
smak 5.00
aromat
5.00
Określenie "Apteczny" to pomyłka jakaś, tym terminem nazywa się wady w produktach spożywczych, tu jest bardziej sklep z ziołami. Herbata b.fajna, rzeczywiście czuć kamforę, a reszta to trochę jak gaba green,trochę wysuszająca jak dla mnie, to może jedyny minus
Piotr
21.05.2022
smak 4.00
aromat
4.00
Ziołowo-apteczny smak. Lekka, gładka, bez jakiejkolwiek goryczy. Dość unikalna.
Dominik
24.01.2022
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo mile zaskoczyła mnie ta herbata. Obawiałem się czegoś głośnego, niezbyt wyważonego, bardziej "raz na jakiś czas". A okazała się bardzo dobrą, miłą i bogatą w aromaty herbatą.
Liście pachną bardzo kwiatowo, słodko: jaśminowiec, inne letnie kwiaty, delikatnie także róże i coś jakby toffi. Było oczywiście też coś, typowego dla tego kultywaru, miętowego, eukaliptusowego, mi ten aromat kojarzy się także z liczi.
W naparze czuć wcześniej wymieniane kwiaty, ale również lekko pomarańczę albo inne cytrusy i coś... słodko-serowego (a wyżej w opiniach ktoś wspomniał o pizzy! Ciekawe). Ma delikatny, lekko rumiankowy, orzeźwiający posmak.
Świetna!
Diana
16.09.2020
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo miłe zaskoczenie - po pierwszym spróbowaniu tak mi zasmakowała, że piłam tylko ją przez kolejne dni :) Smak rzeczywiście ziołowo-apteczny, ale bardzo rześki i intrygujący. Na pewno będę do niej wracać.
Paweł | DrFelix
15.06.2020
smak 5.00
aromat
5.00
Zarówno aromat jak i smak - i mówię zupełnie poważnie - bardzo przypominają mi chrupki cheetos o smaku pizzy. Zdecydowanie jedna z ciekawszych herbat, ma coś w smaku z czarnych nepalskich, więc polecam fanom Darjeelingów. Jest trochę rumiankowa, ziołowa. Smak delikatny, choć wpada lekka goryczka.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane