TAK SMAKUJE HERBATA od 2006r.
wartość koszyka: 0 zł, koszt dostawy od 12 zł - do darmowej dostawy brakuje 150 zł
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
  gramatura cena ilość rabat wartość
koszt dostawy od 12 zł - do darmowej dostawy brakuje 150 zł
do zapłaty 0 zł
KOD RABATOWY
OK
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE

Gyokuro Saemidori Tsuyuhikari 2024

ekskluzywna, pełna umami herbata zielona z południa Japonii

Gyokuro Saemidori Tsuyuhikari 2024
Gyokuro Saemidori / Tsuyuhikari 2024 – wyśmienite klasyczne gyokuro z południa Japonii, z ekologicznych upraw rodziny Nishi. 
 
Gyokuro, które powinno zadowolić koneserów. Wyraźne umami oraz dużo słodyczy w aromacie i smaku.  Lekko zaznaczone morskie akcenty, z zaskakującym posmakiem owoców leśnych. To wszystko uzyskane bez użycia sztucznych nawozów i środków ochrony roślin! Herbata ta pochodzi z pola położonego u podnóża wulkanu Kirishima. Ekologiczne rolnictwo, ponad 50 lat doświadczenia rodziny Nishi w uprawie i produkcji herbaty, oraz idealne środowisko naturalne to połączenie, którego wynikiem może być tylko świetne gyokuro!
 
Stworzenie gyokuro wymaga zastosowania specjalnej metody uprawy. Po pierwsze, krzewy nie są przycinane do wysokości pasa, w przeciwieństwie do tych, z których robi się większość japońskich herbat. Najważniejsze jest jednak zacienianie krzewów gyokuro – na około 3 tygodnie przed zbiorami odcina się częściowo dopływ światła, osłaniając je płachtami materiału rozpiętymi na stelażach (w wypadku gyokuro najwyższej jakości używa się trzcinowych mat). W końcowej fazie wzrostu krzewów (kilka dni przed zbiorami) dopływ światła odcinany jest aż w 90%. Zapobiega to rozbijaniu aminokwasów na polifenole i wzmaga wytwarzanie kofeiny. Zbierane są tylko młode i delikatne listki, które jak najszybciej przewożone są do fabryki i tam poddawane działaniu pary wodnej przez około 30 sekund, aby zatrzymać utlenianie liści. Następnie liście są sortowane, rolowane w postać drobnych igiełek i suszone. Gyokuro powszechnie uważane jest za najwyższej jakości gatunek herbaty japońskiej. 
 
Zbiory: koniec kwietnia 2024
Kultywary: saemidori, tsuyuhikari
Styl: chūmushi/asamushi (średnia/krótka obróbka parą – dowiedz się, co to oznacza)
 
 
Parzenie
Dla tak specjalnej herbaty zalecamy tradycyjne parzenie gyokuro:
 
I parzenie 2 minuty; temp. wody 40-50℃, 5g liści na 30 ml wody (!)
II parzenie 20 sekund; 50℃, ilość wody zwiększamy do 50 ml
III parzenie 1 minuta; 60℃
IV parzenie 1,5 minuty; 70℃
V parzenie 5 minut; 80℃
 
Można też parzyć ją podobnie jak herbatę sencha, ale z zachowaniem niższej temperatury (do 60℃).

Herbata pakowana w Japonii w torebki o masie 50g netto. Gramatura 25g jest pakowana w nasze torebki firmowe. 
 
Parzenie
5g / 50 ml wody
40-60℃
I parzenie 2 minuty;
II 20s;
III 1 min
3-4 parzenia
Dla dokładniejszych informacji o parzeniu proszę zapoznać się z opisem herbaty.

Gyokuro Saemidori Tsuyuhikari 2024

ekskluzywna, pełna umami herbata zielona z południa Japonii

smak
     
5.00
aromat
     
5.00

czekamy na dostawę

25g - 48 zł czekamy na dostawę
50g - 92 zł czekamy na dostawę
wysyłka: w ciągu 1-2 dni roboczych zamów przez telefon   604 133 733   pn-pt 8-16:30
OPINIE
5.00 4 5 0
Tomasz 17.07.2023 smak  
     
5.00     aromat  
     
5.00
REWELACJA
Tomasz 14.07.2023 smak  
     
5.00     aromat  
     
5.00
Bardzo mocne umami, czuć wysoką jakość. obowiązkowa pozycja na specjalne okazje obok OOlonga z 1989'
Dorota 03.05.2022 smak  
     
5.00     aromat  
     
5.00
Bardzo mi smakuje - odpowiednio gorzka, wyrazista, każde parzenie odsłania coś nowego. Warta ceny :)
Oskar 18.06.2020 smak  
     
5.00     aromat  
     
5.00
Określenie jakim opiszę tą Gyokuro to "Niesamowita" Naprawdę ma w sobie ogromną ilość wyczuwalnego umami + pozostaje morski posmak w ustach, jednakże dopiero za 3 parzeniem uzyskuje najciekawszy efekt (Nie wiem jak z 4 i 5 parzeniem ponieważ nie próbowałem) wyraźnie mnie zaskoczyła i postawiła na nogi i pobudziła w ciągu kilku sekund. Stawiam ją na półce 1 miejsca razem z Shincha Sōfū 2020. Śmiało uznaję, że cena jak za 10g tej Gyokuro jest warta aromatu i smaku :)
     
     

trwa wysyłanie opinii...

przeglądane