Fenghuang Dong Ding Oolong 2023

kwiaty i miód – jasny oolong Dong Ding z górnej półki

Fenghuang Dong Ding Oolong 2023 – jasny, niepalony oolong Dong Ding wyjątkowej jakości. Świeży zbiór zimowy!

Kwiatowy, pełny, słodki i gładki. Napar ma złotą barwę i przyjemną, lepką strukturę. Kwiatowy, a wręcz lekko miodowy. W posmaku dominują tropikalne owoce, ale pojawia się też odrobina umami. Prawdziwa uczta dla fanów jasnych oolongów tajwańskich!

Autorem tej herbaty jest ceniony mistrz Huayin Chen, znany Wam przede wszystkim z herbaty „Stuletni Ogród”. Prezentowany oolong jest odstępstwem od tradycyjnych, najczęściej palonych herbat, które są jego specjalnością. Jasny, lekko utleniany, niepalony oolong Dong Ding to stosunkowo nowy styl.

Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, Lugu, Fenghuang
Zbiory: listopad 2023
Kultywary: mieszanka kilku szczepów, głównie qingxin wulong i TRES#20, ale także krzewów wyrosłych z ziaren, między innymi lokalnej odmiany shancha.

Herbata pakowana oryginalnie w próżniowe torebki zawierające 25 gramów liści. Opcja 10g to próbka pakowana w nasze firmowe torebki.

herbata:

oolong, klasyczna, premium

smak:

kwiatowy, owocowy, słodki

aromat:

kwiatowy, miodowy

region:

Nantou, Tajwan

zbiory:

jesienne/zimowe, 2023

Parzenie

5g / 100ml

90-96°C

I parzenie 30 sekund
II 15 s;
III 30 s;
(kolejne parzenia stopniowo wydłużamy)

około 6 parzeń w stylu gongfu lub 3 parzenia w większym czajniczku

Polecamy parzenie w stylu gongfu cha, ale ten oolong wychodzi dobrze w każdym stylu parzenia. Parząc w większym czajniczku zalecamy 5g na 300ml, a pierwsze parzenie może trwać 2,5-3 minuty