Yan Xiang Dong Ding Oolong 2020

Yan Xiang Dong Ding Oolong 2020 – lekko palony oolong z zimowego zbioru. Jego liście podgryzane były przez małe owady Jacobiasca Formosana, co nadaje naparowi niezwykłego miodowo-korzennego smaku i czyni tę herbatę prawdziwym rarytasem.

Słodki i intensywny oolong. Posmak długo utrzymuje się w ustach. Mistrzowskie palenie nad longanowym węglem drzewnym sprawia, że herbata nie pozostawia w ustach i przełyku uczucia szorstkości i nie ma ani krzty cierpkości. Jest też bardzo „cierpliwa”, czyli wytrzymuje wiele parzeń z jednej porcji liści. Największą zaletą jest jednak intensywny miodowo-korzenno-kwiatowy aromat, będący reakcją obronną krzewów na ugryzienia małych robaczków Jacobiasca Formosana. Więcej o mechanizmie działania krzewu herbacianego w obliczu kontaktu z tymi owadami możecie przeczytać w tym artykule.

Liście na tę herbatę pochodzą z ogrodu w Lugu, tuż przy płaskowyżu Dong Ding. To drugi z ogrodów pana Chena – młodszy od „stuletniego ogrodu”, ale także uprawiany z małą ingerencją, bez użycia sztucznych nawozów i środków ochrony roślin.

Oolong polecany głównie dla osób, które w herbacie szukają „czegoś więcej”. Dla niezaznajomionych jeszcze z tym stylem herbaty polecamy nasz oolong Gui Fei.

Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, Lugu
Zbiory: 21/22 listopada 2020
Kultywar: mieszanka 5 kultywarów

Herbata oryginalnie pakowana na Tajwanie w próżniowe torebki o masie 50g netto.

akcesoria:

herbaty

region:

Nantou, Tajwan

zbiory:

jesienne/zimowe, 2020