Tencha Kotobuki 2023
liściasta herbata, z której powstaje matcha
![Tencha Kotobuki 2023](/upload/products/2801/details/eherbata-pl-tencha-kotobuki-2023-1.jpg)
Tencha Kotobuki – herbata liściasta, z której w procesie mielenia powstaje herbata matcha. Łagodna, morska, z przyjemnym, lekkim umami.
Tencha to szczególny rodzaj zielonej herbaty liściastej, który rzadko jest sprzedawany na rynku detalicznym, ponieważ przede wszystkim jest półproduktem w produkcji matcha. Gratka dla wszystkich fanów herbat japońskich.
Gdy tylko ciepła woda spotyka się z liśćmi, do nosa natychmiast dociera aromat, którego nie sposób pomylić z czymś innym – aromat herbaty matcha. Napar ma lekkie umami, nuty morskie i kukurydziane, nieco cierpkie. Znajdziemy w niej cechy wspólne z gyokuro i oczywiście z herbatą matcha. Chociaż w pierwszym uczuciu może wydać się nijaka, to zostawia bardzo przyjemny posmak.
Tencha Kotobuki jest dokładnie tą samą mieszanką liści, z której powstaje nasza niezwykle popularna Matcha Kotobuki Organic. Udostępniamy w sklepie jedynie małą ilość, która pozostała nam z XV edycji Zestawu Herbat Klubowych.
Jak zaparzyć herbatę, która z założenia nie jest przeznaczona do parzenia? Podejść do parzenia tencha jest wiele. Najczęściej jednak zaleca się parzyć ją jak gyokuro, żeby wydobyć delikatne smaki i umami. Tencha można zaparzyć także wrzątkiem i tak często jest ona degustowana przez kupców i kiperów, którzy następnie mieszają różne partie tencha i przetwarzają je na herbatę matcha. Tak zaparzona nie ma być smaczna. Ma pokazać swoje wady.
Naszym zdaniem najlepiej sprawdza się w długim parzeniu w wodzie temperaturze około 50-60°C. Świetnie nadaje się także do cold brew – kilkugodzinnej maceracji w zimnej wodzie w lodówce.
Pochodzenie: Japonia, prefektura Kagoshima, Kirishima, Makizono
Kultywary: asanoka, okumidori, saemidori
Zbiory: wiosna 2023
Herbata oryginalnie pakowana w Japonii w torebki o masie 50g netto.
Tencha to szczególny rodzaj zielonej herbaty liściastej, który rzadko jest sprzedawany na rynku detalicznym, ponieważ przede wszystkim jest półproduktem w produkcji matcha. Gratka dla wszystkich fanów herbat japońskich.
Gdy tylko ciepła woda spotyka się z liśćmi, do nosa natychmiast dociera aromat, którego nie sposób pomylić z czymś innym – aromat herbaty matcha. Napar ma lekkie umami, nuty morskie i kukurydziane, nieco cierpkie. Znajdziemy w niej cechy wspólne z gyokuro i oczywiście z herbatą matcha. Chociaż w pierwszym uczuciu może wydać się nijaka, to zostawia bardzo przyjemny posmak.
Tencha Kotobuki jest dokładnie tą samą mieszanką liści, z której powstaje nasza niezwykle popularna Matcha Kotobuki Organic. Udostępniamy w sklepie jedynie małą ilość, która pozostała nam z XV edycji Zestawu Herbat Klubowych.
Jak zaparzyć herbatę, która z założenia nie jest przeznaczona do parzenia? Podejść do parzenia tencha jest wiele. Najczęściej jednak zaleca się parzyć ją jak gyokuro, żeby wydobyć delikatne smaki i umami. Tencha można zaparzyć także wrzątkiem i tak często jest ona degustowana przez kupców i kiperów, którzy następnie mieszają różne partie tencha i przetwarzają je na herbatę matcha. Tak zaparzona nie ma być smaczna. Ma pokazać swoje wady.
Naszym zdaniem najlepiej sprawdza się w długim parzeniu w wodzie temperaturze około 50-60°C. Świetnie nadaje się także do cold brew – kilkugodzinnej maceracji w zimnej wodzie w lodówce.
Pochodzenie: Japonia, prefektura Kagoshima, Kirishima, Makizono
Kultywary: asanoka, okumidori, saemidori
Zbiory: wiosna 2023
Herbata oryginalnie pakowana w Japonii w torebki o masie 50g netto.
herbata:
zbiory:
Parzenie
5 g / 100 ml
I parzenie 50-60°C
II 80°C
II 80°C
I parzenie 2 minuty
II parzenie 30 sekund
II parzenie 30 sekund
2 parzenia
Świetnie nadaje się także to przygotowania sposobem cold brew.
Tencha Kotobuki 2023
liściasta herbata, z której powstaje matcha
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 15 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
![](/assets/img/eherbata/darmowadostawa.jpg)
OPINIE
Paulina
12.07.2024
smak 5.00
aromat
5.00
Jako wielbicielce herbat zielonych zazwyczaj trochę wstyd mi się przyznać, że matcha to nie jest "my cup of tea", dosłownie mówiąc :) Natomiast tencha, jak się okazuje, już tak! Lekkie umami, piękny kolor, charakterystyczny aromat - nie mam żadnych zastrzeżeń do tej herbatki. Pyszna! Polecam, zwłaszcza jeśli ktoś nie miał wcześniej okazji spróbować, a kocha herbaty zielone, 'trawiaste'.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
![](/assets/img/eherbata/gwarancja.webp)
![](/assets/img/eherbata/gatunki.webp)
![](/assets/img/eherbata/doradztwo.webp)
![](/assets/img/eherbata/akcesoria.webp)