Qilai Dong Pian
Qilai Dong Pian (奇萊凍片, Mroźne Listki z góry Qilai) – wybitny wysokogórski, jasny oolong z Tajwanu, a ponadto rarytas wytwarzany w małych ilościach.
Smak tej herbaty to wybuchowa mieszanka. Jarzyny, świeży ogórek, melon, owoce cytrusowe i lekka korzenność, a ponadto… umami! Takiego tajwańskiego oolonga jeszcze nie piliśmy. Na pewno trafi w gusta amatorów herbat japońskich. Oolong bardzo nisko utleniony, bliski już herbacie zielonej. Daje jasny, zielonkawy napar. Kultywar krzewu użyty do wyprodukowania tej herbaty to Qing Xin, najbardziej charakterystyczny i tradycyjny tajwański szczep krzewu camelia sinensis. Plantacje na górze Qilai, skąd pochodzi ta herbata, położone są na wysokości ponad 2000 m n.p.m.
Czym jest Dong Pian?
Dong Pian (凍片) można przetłumaczyć jako „mroźny listek”. Wytworzenie tego typu herbaty wymaga specjalnych warunków pogodowych, które nie zdarzają się każdego roku. Liście zbiera się zimą, kiedy krzewy herbaciane są już w fazie uśpienia, ale kilka dni ciepłej pogody budzi je do życia i wypuszczają malutkie pączki. Każda z „kuleczek”, w które uformowana jest ta herbata, zawiera taki pączek.
Herbata pochodzi z ogrodu pana Chena. Zapraszamy do zapoznania się z inną herbatą z tego samego ogrodu – Qilai Gui Fei.
Herbata pochodzi z ogrodu pana Chena. Zapraszamy do zapoznania się z inną herbatą z tego samego ogrodu – Qilai Gui Fei.
Pochodzenie: Tajwan, góra Qilai
Kultywar: Qing Xin (青芯)
Zbiory: 3. grudnia 2015
Parzenie:
Zalecamy parzenie w stylu gongfu cha:
5g/100ml, wrzątek
I parzenie 30s; II 30s; III 40s; IV 50s, V 70s… itd.
W większym czajniczku:
5g/250ml wody, wrzątek
I parzenie 90s; II 30s; III 60s; IV 120s; V 4-5 min
Herbata pakowana oryginalnie w próżniowe, 75-gramowe torebki.
Herbata pakowana oryginalnie w próżniowe, 75-gramowe torebki.
Qilai Dong Pian
ocena
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Daria
28.08.2016
ocena
4.00
Napar pachnie jak gotowana włoszczyzna, mocno przebija groszek a w tle słodycze, kolor jest przepiękny jadeitowy, co do smaku jest on miękki, trawiasty i groszkowaty, unami osobiście nie wyczuwam.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
