Nepal Bai Mu Dan

Wspaniała biała herbata o niesamowitym smaku i aromacie, zdecydowanie do powtórzenia

Piękne, leciutkie liście, które bardziej, niż na efekt obróbki, wyglądają, jakby same spadły z krzewów i uschły sobie w wczesnowiosennym słońcu. Ale to mylne wrażenie: po przyjrzeniu się widać starannie dobrane "bukiety" składające się z dwóch listków i pąka. Po wrzuceniu do rozgrzanego czajniczka uderza zapach świeżego ciasta lub pieczywa, jak po wejściu do małej, domowej piekarni. Parzę około 1,5 minuty, lekko ostudzonym wrzątkiem (około 90 stopni). Już przy przelewaniu do czarki zachwyca intensywny, głęboki aromat z cytrusową słodyczą na czele. W tle kryje się wiele innych, subtelnych zapachów, spośród których wynajduję skojarzenia z upieczoną rybą, skoszoną trawą i nawet coś z mięty - ale to taka herbata, nad którą chce się zawiesić nos i szukać, poszukiwać... :) Ma w sobie coś nostalgicznego - przynajmniej dla mnie - przypominając mi zapachy, które towarzyszyły mi w dzieciństwie. W smaku wszystkie aromaty łagodnieją, napar jest zrównoważony i pełny, a po przełknięciu długo utrzymuje się przyjemna, delikatna słodycz. Bardzo polecam!