Liugui Shan Cha 2023 – dzika czarna herbata z południowego Tajwanu. Intensywna, pieczona i słodka.

Jak cytrusowa galaretka w ciemnej czekoladzie. Dzikie tajwańskie herbaty mogą mieć bardzo różny charakter w zależności od miejsca pochodzenia – ta jest zupełnie inna, niż nasza klasyczna Shan Cha z centralnej części wyspy, do której wiele osób się przyzwyczaiło. Jest intensywna, pieczona, słodka, ale z wyraźnymi akcentami czekoladowymi. 

Liugui jest wyjątkowym miejscem dla dzikiej tajwańskiej odmiany herbaty, Camellia formosensis. To w tym regionie odkryto najstarsze drzewa tej odmiany (nawet 800 lat) i to tutaj rosną najbardziej imponujące okazy – aby zebrać liście na tę herbatę, trzeba wspinać się na kilkumetrowe drzewa. To miejsce na uboczu głównych herbacianych regionów Tajwanu, znacznie mniej uczęszczane. Prawdziwie dzika herbata rosnąca w czystym i naturalnym środowisku, tak jak przed wiekami. 

Zbiory: wiosna 2023
Odmiana: Camellia formosensis
Pochodzenie: Tajwan, Kaohsiung, dystrykt Liugui