Hua Mi Xiang Dancong 2022 – oolong z Gór Feniksa (Fenghuang Shan) o wyjątkowo wyraźnym miodowym aromacie.

Hua Mi Xiang (花蜜香) to rzadki szczep „o kwiatowo-miodowym aromacie”, jak można przetłumaczyć tę nazwę z języka chińskiego. Charakterem jest zbliżony do danconga Mi Lan Xiang (Miodowa Orchidea) i zapewne jest z nim blisko spokrewniony, więc rozpoznamy tu znajome nuty kwiatów i chmielu, ale w Hua Mi Xiang bardziej wybija się aromat i smak miodowy. Jak przystało na dobrego danconga, jest to herbata intensywna, z wyraźnie zaznaczoną goryczą pojawiającą się w pierwszym odczuciu, która potem przekształca się w długi i słodki posmak.  Tradycyjny, średni poziom palenia liści. 

Najlepiej nadaje się do parzenia w gaiwanie, stosując bardzo dużo liści (ok. 7 g / 100 ml) i bardzo krótkie parzenia, lub wręcz przeciwnie, parząc w większej czarce, używając tylko paru listków w większej ilości wody (ok. 1 g / 100 ml) i pozwalając im się swobodnie, długo parzyć. 

Prezentowana herbata pochodzi z wioski Anjiao, położonej około 800 m n.p.m. w rdzennym regionie produkcji dancongów – Górach Feniksa.

Zbiory: wiosna 2022
Szczep: huamixiang
Pochodzenie: Chiny, prowincja Guangdong, Chaozhou, Anjiao 

Więcej o oolongach dancong można dowiedzieć się na naszym blogu.



.