Hong Mu Dan – Black Pai Mu Tan - czarna wyjątkowa odmiana znanej wersji białej herbaty Pai Mu Tan. W pełni utlenione liście mają ciekawy lekko słodki, naturalny smak. Unikatowa pozycja w czarnych herbatach na rynku polskim.

Pai Mu Tan (Biała Piwonia, Bai Mu Dan) - pochodzi z Fujianu, wytwarzana z pąków i młodych liści odmian krzewów „da bai” i „da hao”. Zbierane wiosną pędy składają się z jednego pąka i dwóch liści. Kształtem przypominają one kwiat peonii, której herbata ta zawdzięcza swoją nazwę.

Sposób przygotowania: parzenie od 3 - 4 minut wodą o temperaturze 98ºC.