Fengqing Yesheng 2016
Fengqing Yesheng 2016 – aromat, wyrazistość, długi posmak - ta herbata ma to wszystko! Wytwarzana z lokalnej, yunnańskiej, „purpurowej” odmiany krzewu herbacianego.
W tej herbacie klasyczne smaki typowej czarnej herbaty yunnańskiej łączą się z bardziej egzotycznymi nutami, charakterystycznymi dla odmiany purpurowej. Silnie zaznaczone body (tekstura naparu, rozchodzenie się smaku w ustach) i niezwykle długi posmak to najbardziej warte uwagi cechy Fengqing Yesheng. Aromat i smak tej herbaty może budzić bardzo szeroką gamę skojarzeń, od owoców leśnych, przez czekoladę, aż do rumu!
Fengqing Yesheng wytwarza się z tak zwanej „dzikiej purpurowej” (野生 yěshēng) odmiany krzewu herbacianego, która genetycznie jest odmianą pierwotną względem Camellia sinensis var. assamica. Odmiana ta charakteryzuje się, między innymi, zwiększoną zawartością antocyjanów, które to nadają żyłkom i łodyżkom liści nietypowe, lekko fioletowe zabarwienie.
Oferowana przez nas herbata rośnie na wysokości 2000-2200 m n.p.m. w pobliżu wioski Da Si, w powiecie Fengqing. To prawdziwie wysokogórska herbata, wyprodukowana w tym roku w ilości zaledwie 60 kg!
Powiat Fengqing, skąd pochodzi ta herbata, jest prawdopodobnie najsłynniejszym rejonem produkcyjnym herbaty czarnej w Yunnanie. To właśnie tamtejsza fabryka była po Drugiej Wojnie Światowej prekursorem produkcji czarnych herbat yunnańskich i ustaliła kanon dla późniejszych czarnych herbat z tej prowincji, znanych także jako Diān hóng (滇红 - Dian od dawnej nazwy prowincji Yunnan; Hong od hóngchá 红茶, dosłownie „herbata czerwona”, czyli chińskie określenie tego, co w Europie nazywamy herbatami czarnymi).
To właśnie parząc tę herbatę nasza koleżanka Basia wygrała w polskiej edycji Tea Masters Cup (kategoria Tea Preparation)! :-)
Zbiory: Wiosna 2016
Odmiana krzewu: Camellia sinensis var. Dehongensis
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Fengqing
Fengqing Yesheng 2016
ocena
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Elżbieta
24.04.2017
ocena
5.00
Ta herbata robi wrażenie. Jak napisał poprzednik, zasługuje na 10 pkt. Faktycznie wyczuwalne są nuty porzeczki czarnej, a poza tym cały bukiet kwiatów, delikatny, nienachalny. Nawet zaglądałam do suszu czy nie ma tam płatków kwiatów. Smak długo zostaje w ustach. Parzyłam jak w przepisie - 2,3,6 min. Miałam ją sobie podzielić, żeby starczyła na dłużej, ale nie wytrzymałam i wytrąbiłam w 1 dzień :).
Jerzy
19.03.2017
ocena
5.00
Jedna z niewielu herbat, która w pełni zasługuje na 10 punktów. Susz ma wspaniały aromat ciasta z porzeczkami, intensywny, świeży, po prostu wspaniały. Parzona po mojemu, czyli długo, ale w niższej temperaturze (8 minut w 90 stopniach) dała jasno-brązowy napar o świeżym owocowym aromacie. Nadal dawało się wyczuć nutki porzeczek, ale dominował aromat świeżej wiśni. Pod względem aromatu herbata jest w ścisłej czołówce. Jak bardzo lubię ciężkie, czekoladowe nuty tak tutaj wyrazisty owocowy aromat mnie urzekł. Napar smakuje podobnie, mieszanka naszych swojskie owoców, ale w tle czuć delikatny posmak mlecznej czekolady. Smakuje świetnie, lekko i orzeźwiająco. Smak utrzymuje się długo na języku i pozwala cieszyć smakiem. Przytrzymana w czajniczku końcówka naparu, dla sprawdzenia jak herbata sprawuje się przy bardzo długim parzeniu, nie rozczarowała. Po 10 minutach herbata nabrała mocno czekoladowego smaku, ale nie miała nadmiernej goryczki. Smakowała jak wytrawna, 90% czekolada. Herbata zasłużyła na osobną, dedykowaną puszkę ;)
Bartosz
14.07.2016
ocena
4.00
Coś wspaniałego :) Świetny aromat samego suszu jak z magicznej krainy... Piękny kolor naparu i ten smak długo pozostający w ustach...jakby owoce obsypane kwiatami z zaczarowanego krzewu. Musicie skosztować !!!
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
