Biao Bing Sheng Pu-erh 2014 – surowa herbata pu-erh z fabryki Haiwan. Specjalna edycja premium na chiński rok konia 2014. 

Elegancka i klasyczna herbata wysokiej jakości. Umiarkowanie dojrzała, ziołowo-goryczkowa (typ goryczki może się kojarzyć chwilami z yerba mate), z miodowym posmakiem i lekką, orzeźwiającą nutą mentolu, lub nawet zawiązką aromatu kamforowego, co jest świetną prognozą na dalsze dojrzewanie tej herbaty. Bardzo wydajna i „cierpliwa”, wytrzymuje ponad 10 parzeń w gaiwanie. Od 2014 do 2026 roku ciastka przechowywane były w suchym magazynie specjalistycznego sklepu z herbatą pu-erh w Guangdongu. Tym samym, z którego pochodzi nasza herbata Bulang Sheng Pu-erh 2014. Jeśli lubisz tę herbatę, to Biao Bing również powinno przypaść Ci do gustu.

To 400-gramowe ciastko marki Lao Tong Zhi (fabryka Haiwan) wyprodukowane na rok drewnianego konia, czyli 2014. Tego typu „okolicznościowe” produkcje to najczęściej specjalnie selekcjonowany, wysokiej jakości materiał. Duże fabryki chcą w ten sposób konkurować z butikowym segmentem rynku herbat pu-erh, trafiając także do młodego pokolenia konsumentów. Jednocześnie fabryka Haiwan nie zrezygnowała ze swojego największego atutu, czyli dekad doświadczenia w herbacianych blendach nadających się do wieloletniego sezonowania. W tym wypadku jest to mieszanka liści starych drzew herbacianych z regionów Bulang, Yiwu, Suhu i Mengku. 

Ciastko bardzo cieszy oko i mamy przez to na myśli zarówno opakowanie, jak i same sprasowane liście z dużą dawką pąków. Mówiąc o prasowaniu, trzeba zaznaczyć, że w tej kwestii fabryka nie zrobiła żadnego ukłonu do młodego pokolenia. Ciastko jest chude, mocno zbite. Dlatego też, tak jak ze względu na wyraźnie goryczkowy smak, polecamy je raczej doświadczonym wielbicielom herbat pu-erh.
Ideogram na opakowaniu (骉 biāo) oznacza stado koni.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan
Odmiana drzew: yunnańska odmiana wielkolistna (Yunnan dayezhong)
Zbiory: wiosna 2014 z możliwą domieszką liści z wcześniejszych sezonów
Data prasowania: 9 maja 2014