Yunnan Hongbei Oolong 2026

herbata w stylu klasycznego tajwańskiego oolonga Dong Ding

Yunnan Hongbei Oolong 2026 – pieczony oolong w stylu tajwańskiej herbaty Dong Ding, pochodzący z krystalicznie czystej wysokogórskiej uprawy. Jakość znacznie wyższa niż cena!

Aromat klasyczny, pieczony, drzewno-kadzidlany. W naparze – karmel, palone drewno, ciemne słody jęczmienne. Ale także ślady kwiatów i tropikalnych owoców, głównie w posmaku i wydychanym powietrzu. Nie do odróżnienia od klasycznego współczesnego tajwańskiego oolonga Dong Ding dobrej jakości! Szczególnie polecamy parzenie w stylu gongfu cha w małym czajniczku lub w gaiwanie.

Chociaż mamy do czynienia z herbatą uprawianą w Yunnanie, profil sensoryczny, styl obróbki i użyty szczep krzewu herbacianego to w 100% oolong na modłę tajwańską. Pochodzi z plantacji założonej przez Tajwańczyków ponad 20 lat temu, w zachodniej części Yunnanu, na wysokości aż 2000-2100 metrów n.p.m.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, powiat Baoshan, Gaoligong Shan
Kultywar: qingxin wulong
Zbiory: wiosna 2026

herbata:

oolong, klasyczna, premium

smak:

bogaty, drzewny, karmelowy, słodowy

aromat:

kadzidlany, karmelowy, pieczony

region:

Chiny, Yunnan

zbiory:

wiosenne/first flush, 2026

Parzenie

5 g / 250 ml

96°C

I parzenie ~3 minuty
II parzenie ~5-6 minut

2-3 parzenia

Zalecamy parzenie w stylu gongfu cha, używając 5 gramów liści na 100 ml wody. Pierwsze parzenie 40-60 sekund, drugie 20 sekund, kolejne parzenia stopniowo wydłużane.