Gaiwan #1

Początek mojej przygody z herbatami! Można by powiedzieć, że od pierwszego wejrzenia oczarował mnie swoją prostotą i elegancją. Te pozytywy mają się raczej gaiwanów ogółem: są przepiękne, formą i użytecznością zachęcają mnie do częstszego sporządzania herbat dla siebie oraz dla innych, a do tego bardzo podoba mi się możliwość opierania pokrywki między podstawką a czarką - niezwykle estetycznie się to prezentuje, tak pod kątem, niby prosty i pewny manewr a początkowo robi niezłe wrażenie… Fakt faktem, gaiwana używa się w sposób nieoczywisty i to jest coś do czego trzeba się przyzwyczaić. Na podstawie przeczesywania forów i innych źródeł mam wrażenie, że ludzie dzielą się na dwie grupy: są ci, dla których korzystanie z gaiwana jest kwestią naturalną, jak i ci, którzy faktycznie muszą się tego nauczyć, aby uniknąć poparzeń. Zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy; poparzyć zdarzyło mi się tylko kilka razy, i zawsze właściwie wynikało to z dolania zbyt dużej ilości wody do czarki. Tak czy siak bez problemu można ćwiczyć z letnią wodą aż do nabycia wprawy ^^ Im dłużej go używam, tym bardziej doceniam jego nieoczywiste zalety!! Na myśl przychodzi na pewno prostota wyrzucania liści i czyszczenia oddzielnych elementów naczynia. Wbudowany filtr w czajniku może się zatkać, a parzenie bez koszyczka później wiąże się z czasochłonnym wygrzebywaniem liści ze środka... Tak czy siak, więcej elementów trzeba przemyć, z czego niektóre mogą sprawić niemało trudności podczas mycia. Z gaiwanem jest pod tym względem przyjemniej :) zdecydowana większość rodzajów liści, jakie parzę, zostaje w naczyniu podczas wylewania, nawet przy szerszym odchyleniu pokrywki. Nieco trudniej wylewa się niektóre drobniejsze herbaty (przychodzą na myśl zwłaszcza zielone) czy materiały takie jak rooibos lub pewne mieszanki (tu zawsze sięgam po sitko) ale bez problemu z niewielkim dodatkowym przygotowaniem można właściwie wszystko w gaiwanie zaparzyć -w-. Po zaparzeniu bardzo łatwo pozbyć się materiału w czarce: wystarczy dolać trochę wody i wyrzucić liście, lub po prostu zebrać je ręką. Ręcznie myję pokrywkę, czarkę i podstawkę przez kilka minut, i to w pełni wystarcza, żeby żadna z nich nie była okropnie pokryta osadem. Też w końcu porcelana nie musi lśnić, żeby gaiwan spełniał swoją rolę :p Zewnętrzna warstwa glinki jest w przypadku tego gaiwana cechą wyróżniającą, dla mojego dotyku przyjemną; mam wrażenie, że pozwala mi ona pewniej chwycić rant czarki podczas wylewania naparu. Cieszę się, go posiadam :3 mogę go polecić wszystkim, którzy chcą spróbować coś nowego oraz dodać do swojej przestrzeni ładne, przydatne naczynie.

Bardzo dobry gaiwan dla jednej osoby. Świetny na początek. Bo cena niewielka - byle zaparzacz tyle kosztuje. "Glinka" wydawała mi się nieprzyjemna w dodyku na poszątku, ale po czasie: raz, że się to poprawiło, a dwa to porównójąc z innymi gaiwanami daje ona tarcie pozwalające pewniej chwycić gaiwan (nie wyśliźnie się tak łatwo). Mam takie dwa, (nawet nie jestem pewny czy z tego sklepu). Bardzo dobrze, że w nazwie nie ma już Yixing - wprowadza bardziej w błąd, choć cena oczywiście szybko powinna wyprowadzić z tego błędu.

Daję pięć gwiazdek: jak dla mnie - idealny "gaiwan jednoosobowy". Naczynko małe i poręczne, zgrabnie się myje. Jasne wnętrze czarki pozwala podglądać parzoną herbatę, w przeciwieństwie do czajniczków.

Gaiwan bardzo wygodny zwłaszcza jak nie chcemy pić odrazu całego czajnika. Nie mam jeszcze wprawy więc czasem przy zlewaniu parze sobie paluchy ale to kwestia czasu. Zewnętrzna chropowata powierzchnia nie pozwala się wyślizgnąć gaiwanowi z rąk co jest bardzo przydatne.

Bardzo wygodny w użytkowaniu gaiwan. Wraz z zestawem Wen Xiang Bei stał się moim ulubionym kompletem . Herbaty parzone w tym gaiwanie zyskują niesamowitą głębię smaku.

Genialny. Smak herbaty w gaiwanie niesamowity.

Bardzo wygodny gaiwan. Bałam się, że nie będę umiała go obsłużyć, ale łatwo go chwycić nawet małą ręką ;) Niepewnym na początek polecam jednak popróbować nalewanie z zimną wodą. Obecnie moje ulubione naczynie do zielonych herbat chińskich i oolongów.

Po zakupie tego gaiwana, porcelana poszła u mnie w odstawkę. Szczególnie polecam go do parzenia oolongów, które w glince oddają maksymalną głębię swojego smaku. W szkle i porcelanie nigdy nie udało mi się osiągnąć takiego efektu i takiej ilości parzeń. Szkliwienie sprawia, że jest to uniwersalne naczynie do parzenia herbaty. Gorąco polecam :)

Bardzo wygodny i dość ładny gaiwan. Dobrze prezentuje się wraz z zestawem wen xiang bei. Pokrywka bardzo dobrze leży i wystarczy niewielki kąt nachylenia by napar można było przelać do mniejszych czarek. Dobrze utrzymuje ciepło i nie nagrzewa się zbyt szybko. Póki co również nie widać przebarwień i deformacji.

Testowałem już parzydełka, czajniczki, zaparzacze wszelkiej maści i żadna metoda nie umywa się do herbaty zaparzonej w tym cudeńku. Do pełni szczęścia prosiłbym jeszcze o możliwość zakupu czarek pod komplet.