Fuding Jin Guan Yin Hongcha 2023

łagodna i wielowymiarowa czarna herbata chińska

Fuding Jin Guan Yin Hongcha 2023 – chińska herbata czarna uprawiana w Fuding, czyli małej ojczyźnie herbaty białej.

Aromat suchych liści jest lekko pieczony i owocowy. Owoce grają też pierwsze skrzypce w smaku naparu, w połączeniu z dojrzałym smakiem żywiczno-ziołowym i pewną dawką miodowej słodyczy. Całościowo herbata daje wrażenie „likierowej” struktury naparu. Zbiór z roku 2023 znacznie różni się swoim charakterem od herbaty z roku 2022, więc jeśli podobała Ci się herbata z roku 22, to przed zamówieniem większej ilości herbaty z roku 23 zachęcamy do zamówienia mniejszej gramatury.

W produkcji tej herbaty zastosowano szereg technik typowych dla herbaty oolong, jak na przykład delikatne podrzucanie liści na matach bambusowych i obracanie w bambusowych bębnach. W połączeniu ze świetnym szczepem jinguanyin oraz pochodzeniem z Fuding, gdzie powstaje głównie herbata biała, otrzymano herbatę naprawdę wielowymiarową. Wprawny nos może wyczuć w zaparzonych już liściach kwiatowe nuty kojarzące się z chińskimi herbatami oolong.

Zbiory: wiosna 2023
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, Fuding
Kultywar: jinguanyin (co to jest i jakie ma znaczenie?)

akcesoria:

herbaty

smak:

delikatny, słodki

aromat:

kwiatowy, słodki

region:

Chiny, Fujian

zbiory:

wiosenne/first flush, 2023

ocena

4.75

Fuding Jin Guan Yin Hongcha 2023

łagodna i wielowymiarowa czarna herbata chińska

wyprzedany

25g 35 zł wyprzedany

50g 69 zł wyprzedany

100g 138 zł wyprzedany

Zamówienie telefoniczne: 604 133 733
poniedziałek - piątek 8:00 - 16:30 Wysyłamy w ciągu 1-2 dni roboczych
Dostawa od 15 zł, darmowa od 150 zł
Dostawa zagraniczna od 55 zł
Zobacz wszystkie opcje dostawy >>

Opinie (4)

4.75 4 5 0

Ocena 5/5 data 10.07.2026r.

Ewa

Miałam 25 g więc starczyło mi to na kilka spotkań z tą herbatą. I każde kolejne przynosiło trochę inne doznania. Herbata dość zmienna w zależności od sposobu parzenia, niejednoznaczna, co postrzegam jako zaletę. Wyraźnie czuć oolongowe nuty w niej, o których wspomina opis. W zależności od parzenia wybijały mi się różne smaki: owocowe (jeżyna, aronia), karmel i gorzkie kakao, nuty drzewne. Szkoda, że już jej nie ma , chętnie bym jeszcze poeksplorowała jej możliwości.

Ocena 4/5 data 15.05.2026r.

marcin

dostałem w gratisie. super herbata która rzeczywiście ma trochę syropowego posmaku. szczególnie drugie parzenie w gongfu daje bardzo dużo fajnej słodkości, którą później przechodzi w pewnego rodzaju wyrwane nuty (kakao?). bardzo fajna i wydajna herbata. ogrzane liście pięknie pachną. ciemne owoce.

Ocena 5/5 data 02.12.2024r.

Jan

Jak to często bywa po czasie zdołałem dużo bardziej docenić tę herbatę i jej bogactwo zapachów i smaków, które okazały się dość niespotykane. Zapach zaparzonych liści jest likierowy lub syropowy, wyczuwalnie wybija się woń czarnej porzeczki, aronii, zielonego i czerwonego winogrona, czarnego bzu czy zielonego jabłka. W smaku sok z czarnej porzeczki, czarny bez, ale też cięższy, skórzany motyw, jeśli nawiązać do żargonu perfumiarskiego. Świetna herbata, którą doceniłem dopiero porównując ją bezpośrednio z innymi hong cha.

Ocena 5/5 data 18.09.2024r.

Jan

Określenie 'likierowa' jest na miejscu - słodycz jest wyraźnie wyczuwalna w zapachu i smaku. Aromat niezwykle słodki i pieczony, może też nieco kwiatowy. W smaku czuć przede wszystkim tą likierową słodycz, jednak miałem kłopot aby doszukać się czegoś wyróżniającego ponad nią. Po chwili muszę odpocząć od tak intensywnego motywu w smaku i poszukać czegoś subtelniejszego. Niemniej warto spróbować doszukać się cech wspólnych z oolongami.