Duyun Maojian (都匀毛尖) – zielona herbata, będąca obecnie najbardziej sztandarową i najbardziej cenioną herbatą produkowaną w prowincji Guizhou. 

Aromat suchych liści zapowiada wrażenia smakowe zbliżone do herbat koreańskich, a może nawet niektórych japońskich. Rzeczywiście, znajdziemy w smaku nuty morskie i wytrawne, ale na pierwszym planie są jednak kwiatowe aromaty i profil smakowy klasyczny dla dobrych zielonych herbat chińskich takich jak Yun Wu. Przyjemna, kremowa struktura naparu. Mimo niskiego poziomu goryczy, Duyun Maojian pozostawia w ustach długi i słodkawy posmak. Klasyczny, stonowany smak zielonej herbaty chińskiej bardzo dobrej jakości! Stosunkowo dobrze znosi parzenie nawet w temperaturze 85-90°C, przy czym najbardziej polecamy temperaturę 80-85°C.

Duyun Maojian jest jedną z nowych modnych herbat zielonych, która przebojem wchodzi na herbaciane salony zajmując miejsce obok najbardziej znanych gatunków, czasem trafiając nawet na listy „10 słynnych herbat chińskich”. Produkowana jest prawdopodobnie od początku XX wieku, ale pod obecną nazwą występuje od roku 1956. 

Składniki: zielona herbata liściasta.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Guizhou, region Qiannan, Duyun
Zbiory: początek kwietnia 2022 (mingqian)
Kultywar: Du Yun Maojian wykonywany jest z lokalnych szczepów Quntizhong, kultywaru Dabaicha lub z nowych kultywarów serii Qianmei. Nie mamy dokładnych danych o kultywarze tej konkretnej herbaty.