Baoshan Wu Ke Shu 2016

Baoshan Wu Ke Shu 2016 (宝山五棵树 „Pięć drzew z Baoshan”) – młody, surowy pu-erh z Baoshan w zachodniej części prowincji Yunnan. Wykonany z liści tylko 5 wyselekcjonowanych drzew herbacianych i wyprodukowany w ilości 5 kg.

Pu-erh, który jest drastycznym kontrastem dla produkcji fabrycznych. Wytwarzany ręcznie i prasowany metodą tradycyjną, przy użyciu ciężkich kamieni. Cała partia tej herbaty składa się z liści pięciu starych drzew herbacianych (zwanych często gǔshù 古树).

W aromacie i smaku dominują owoce tropikalne. Jak przystało na młodą herbatę pu-erh, przy dłuższym parzeniu goryczka jest wyraźna, ale posmak długi i kwiatowy. Pu-erhy z Baoshan charakteryzują się jednak niższą goryczką, niż te z bardziej znanych regionów produkcyjnych na południu Yunnanu.

Za jedyny mankament tej herbaty można uznać dosyć mocne prasowanie – nadal jest jednak słabsze, niż w herbatach pu-erh prasowanych w formę gniazda (tuo cha). Ze względu na ten fakt, oraz na małą dostępność tej herbaty, zdecydowaliśmy się sprzedawać ją tylko jako pełne ciastka, bez możliwości zakupienia próbki.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Baoshan
Zbiory: wiosna 2016
Odmiana krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna

akcesoria:

herbaty

region:

Chiny, Yunnan

zbiory:

wiosenne/first flush, 2016