Zaparzacz z długą metalową rączką

Najwygodniejszy zaparzacz jakiego kiedykolwiek używałem. Co prawda nie zastąpi tego specyficznego klimatu parzenia w gaiwanie, czajniczkach czy shibo, ale sięgam po niego równie często jak po ceramikę. Bardzo gęste sitko sprawdza się idealnie do drobnoliściastych herbat. Praktycznie nic nie ma prawa dostać się do naparu. Niestraszna mu nawet najdrobniejsza sencha. Długa i bardzo stabilna rączka pozwala wygodnie zaparzyć napar praktycznie w każdym naczyniu - o jakiejkolwiek średnicy. Bardzo głębokie dno umożliwia zaparzenie mniejszej ilości herbaty w dużym kubku, jeśli nie mamy pod ręką naczynia o właściwej pojemności można wziąć nawet wielki kubek i po prostu wlać mniej wody. W innych sitkach trzeba z reguły lać aż po samą górę żeby liście zanurzyły się w wodzie - tutaj nie ma tego problemu.. Bardzo dobrej jakości stal - używam już bardzo długo i nic się z nią nie dzieje. Wysoka jakość, wspaniała konstrukcja. Mała, a jakże przydatna rzecz. Wygoda, wygoda, wygoda!

W domu korzystam z gaiwanu lub kyusu, ale to sitko jest niezastąpione w pracy. Całe lata używałam papierowych filtrów, bo nie cierpię myć zaparzaczy, ale herbata z tego sitka jest dużo smaczniejsza, liście mają możliwość porządnie się rozwinąć, nie to, co w popularnych, koszmarnych "kulkach". Jednocześnie sitko jest bardzo gęste i nie przepuszcza farfocli, parzę w nim nawet gyokuroko. Gładka powierzchnia sprawia, że resztki herbaty nie włażą w oczka i nic nie utyka, jak to się zdarza w niektórych zaparzaczach, wystarczy je opłukać.