Yefang Dong Ding Oolong 2022 – tradycyjny palony oolong Dong Ding ze zdziczałego ogrodu herbacianego. 

W zapachu liści tej herbaty wyraźnie wyczuwalne są nuty drzewne i kadzidlane, będące efektem intensywnego i długiego pieczenia liści. Skutkuje to także przyjemną goryczką, która wyczuwalna jest w pierwszym kontakcie z naparem, jednak szybko przekształca się w słodki, karmelowy posmak. To herbata, której smak stabilnie utrzymuje się przez wiele parzeń. Można w niej odnaleźć miodowo-żywiczne aromaty charakterystyczne dla krzewów atakowanych przez cykady Jacobiasca formosana, co nie powinno dziwić, bo liście pochodzą z opuszczonego, zdziczałego ogrodu herbacianego, a ponadto są to krzewy szczepu qingxin da mao, który szczególnie znany jest z tego smaku. Wyczuwalne są też nuty słodkiego tytoniu. Mimo mocnego palenia smak jest zbalansowany i wygładzony przez ponad 2 lata „odpoczynku” tej herbaty.  

Za mistrzowską obróbkę tej herbaty odpowiada pan Huayin Chen, spadkobierca starych ogrodów herbacianych w Lugu, kultywujący zanikającą tradycyjną obróbkę liści i długie pieczenie ich nad węglem drzewnym. To ta sama herbata, której można było skosztować w limitowanym zestawie degustacyjnym herbat Dong Ding. 

Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, Lugu
Zbiory: zima 2022
Kultywar: qingxin da mao

Herbata oryginalnie pakowana na Tajwanie w torebki próżniowe o masie netto 75g. Pozostałe gramatury będą zapakowane w nasze firmowe torebki typu doypack.