Xiaguan Teji Tuocha 2005

Xiaguan Teji Tuocha 2005 – surowy pu-erh, klasyk z fabryki Xiaguan. Herbata intensywna, bogata i energetyzująca.

W aromacie suchych liści i kilku pierwszych naparów wyraźnie zaznaczona jest dymność, która przywołuje skojarzenia z kompotem z suszonych owoców. Nuta dymna znika po około 4-5 zalaniach, w kolejnych ustępując miejsca kwiatowym i żywicznym aromatom. Posmak wypełnia całe usta i długo się utrzymuje. Napar ma kolor słomkowy, w późniejszych naparach przechodzący w pomarańczowy. Od momentu produkcji herbata ta była przechowywana w suchych i czystych warunkach. Prasowanie dosyć twarde, szczególnie na środku „gniazda”.

Receptura „teji” (特级 – dosłownie „specjalnej klasy/jakości”) została stworzona w 2003 roku i jest obecnie najlepszej jakości recepturą tuocha produkowanych przez fabrykę Xiaguan, powyżej popularniejszej receptury „jiaji” (甲级). Teji jest mieszanką liści pochodzących z regionów Wuliang i Baoshan.

Rok produkcji: 2005

Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan

Herbata prasowana w kształt tuo, czyli miseczki lub gniazda, o masie ok. 100g każde.

Parzenie:

Zalecamy parzenie w stylu gongfu cha, w gaiwanie lub małym glinianym czajniczku:

96℃ (wrzątek), od 4 do 7g (dla nałogowców) liści na 100 ml wody.

Przed pierwszym parzeniem zalecamy krótkie przepłukanie liści, aby je obudzić, ogrzać i oczyścić.

Kilka pierwszych parzeń powinno trwać mniej niż 10 sekund.

*Herbata pu-erh jest też spotykana w Polsce pod błędną nazwą „czerwona herbata”.

akcesoria:

herbaty

region:

Chiny, Yunnan

zbiory:

2005