Wuliangshan Tuocha 2012

Wuliangshan Tuocha 2012 - klasyczny Pu’er sheng (dojrzewający), sprasowany w formę gniazdka (tuo) o wadze 100g. Wyrazista herbata, która wraz z leżakowaniem będzie zyskiwać na jakości.

Zapach i smak to klasyka najczęściej wybierana w Chinach jako herbata codzienna. Aromat tytoniowy, z subtelnymi morskimi nutami. W smaku owoce tropikalne i lekka warzywność. Herbata została zebrana i sprasowana w roku 2012, więc obecnie jest w fazie przejściowej miedzy świeżą herbatą Pu’er, a herbatą leżakowaną. Swój pełen potencjał zacznie przedstawiać dopiero za około 3-4 lata, ale już teraz na pewno trafi w gusta osób lubiących bardziej zdecydowane smaki.

Pochodzenie: Simao, prowincja Yunnan, Chiny

Zbiór: 2012

Materiał: 100% odmiana wielkolistna (Daye Zhong)

Parzenie:

W wypadku wszystkich młodych pu-erhów zdecydowanie zalecane jest parzenie w stylu azjatyckim (gongfu cha):

5-7g/100ml, temp. 95°C

Przed parzeniem ogrzewamy naczynia wodą, następnie przepłukujemy liście przez kilkanaście sekund w celu ich ogrzania, otwarcia i nawilżenia.

I parzenie 15 sekund; II 10 s; III 15s; IV 20s – kolejne parzenia stopniowo wydłużamy o kilkanaście sekund każde.

Sposób zachodni (w większym czajniczku):

4g/250ml, temp. 85°C

I parzenie 1 minuta; II 1,5 min III 3 min

akcesoria:

herbaty

region:

Chiny, Yunnan

zbiory:

2012