Shuiliandong Shui Xian 2022 – wyśmienity oolong skalny szczepu Shui Xian, pochodzący ze Shuiliandong ( 水帘洞 „Jaskinia Wodnej Kurtyny”), znanego punktu w obrębie parku krajobrazowego gór Wuyi.

Aromat tej herbaty jest złożony niczym szlachetne perfumy. Nuty kwiatowe mieszają się z drzewnymi i „zielonymi”, a wszystko w otoczce słodkiego palonego aromatu. W smaku jest łagodna i wyraźnie mineralna, ale na szczególną uwagę zasługuje wyjątkowy posmak, słodki i owocowy, kojarzący się z owocowymi cukierkami lub gumą balonową z dzieciństwa. Poziomkową? Trudno to jednoznacznie określić. Jak często bywa w herbatach tej klasy, nie jest to aromat uderzający i oczywisty, lecz bardziej stonowany i ulotny. 

Nie licząc herbat Shui Xian ze starych krzewów, które można traktować jako osobny gatunek, jest to jeden z najlepszych oolongów Shui Xian z jakimi mieliśmy styczność. Pochodzi on z okolic „Jaskini Wodnej Kurtyny”, czyli Shuiliandong, znanej atrakcji turystycznej w parku krajobrazowym gór Wuyi. Za obróbkę w całości odpowiada pan Gao Peng, znany Wam z naszych najlepszych Yancha  w ostatnich latach.

Zbiory: maj 2022
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi, Shuiliandong
Szczep krzewu: shuixian